Publicité
5. NAPOTKI ZA KUHANJE
5.1. SPLOŠNA TABELA KUHANJA
Kategorija
Recept
Majhne
torte/mafini
Biskvitne torte
(Ø 26 cm)
Piškoti/krhko
pecivo
Choquettes
Jorkširski
puding
Sladka
Španski vetrci
pekarna
Makron
Jabolčna pita
Tarte tatin
Čokoladni sufle
Sirova torta
Zamrznjeni
rogljički
Jabolčni
zavitek,
zamrznjen
Opečenec
Kruhi in
ploščati
Focaccia
kruhi
Kruh, cel
Št.
Program kuhanja
nivojev
Konvekcijsko
1
Na več nivojih
2
Na več nivojih
3
Na več nivojih
Konvekcijsko
1
Na več nivojih
2
Na več nivojih
Konvekcijsko
1
Na več nivojih
2
Na več nivojih
3
Na več nivojih
1
Na več nivojih
2
Na več nivojih
1
Konvekcijsko
1
Na več nivojih
1
Konvekcijsko
1
Konvekcijsko
1
Na več nivojih
1
Konvekcijsko
1
Konvekcijsko
1
Konvekcijsko
1
Konvekcijsko
2
Na več nivojih
3
Na več nivojih
1
Konvekcijsko
1
Supergrill
1
Konvekcijsko
1
Konvekcijsko
Pred-
Pripomoček za
T °C
gretje
kuhanje
175 °C
Pekač
160 °C
D
Peka + globoki
150 °C
pekači
140 °C
Pekači
Kovinska
170 °C
rešetka +
150 °C
pekač za torte
D
Kovinske
150 °C
rešetke +
pekač za torte
150 °C
Pekač
150 °C
D
140 °C
Pekači
140 °C
Pekači
190 °C
Pekač
D
170 °C
Pekač
200 °C
D
Pekač
90 °C
D
Pekač
150 °C
D
Pekač
Kovinska
185 °C
D
rešetka +
pekač za torte
Kovinska
170 °C
D
rešetka +
pekač za torte
Kovinska
170 °C
D
rešetka +
pekač za torte
200 °C
Y
Pekač + kalupi
Kovinska
150 °C
Y
rešetka +
pekač za torte
180 °C
Pekač
180 °C
Y
Pekači
160 °C
Pekači
210 °C
Y
Pekač
Kovinska
05
N
rešetka
200 °C
Y
Pekač
200 °C
Y
Pekač
SL 39
Položaj
Čas kuhanja po
police
predgretju* (min)
20–30
L3
30–40
L3+L6
30–40
L2+L4+L6
40–50
L2
30–40
L3
40–50
L3+L6
50–60
25–30
L3
30–40
L3+L6
35–45
L2+L4+L6
35–40
L3
25–35
L3+L6
25–35
L3
20–30
L3
90–160
L3
15–20
L2
60–70
L3
65–75
L2
40–60
L3
10–15
L2
50–65
L3
20–25
L2+L5
25–35
L2+L4+L6
30–40
L3
30–45
L7
4–6
L2/L3
25–35
L3
35–50
Publicité
