Publicité
5. INSTRUCȚIUNI DE GĂTIT
5.1. TABEL GENERAL DE GĂTIT
Categorie
Rețetă
Prăjituri
mici/Brioșe
Tort cu aluat
din pandișpan
(26 cm Ø)
Biscuiți/
Fursecuri
Gogoșele din
aluat opărit
Produse
de
Budincă
patiserie
Yorkshire
dulci
Bezele
Macaron
Plăcintă cu
mere
Tartă tatin
Sufleu de
ciocolată
Cheesecake
Croasante
congelate
Ștrudel,
congelat
Nr. de
Program de gătit
niveluri
Convențional
1
Multi-nivel
2
Multi-nivel
3
Multi-nivel
Convențional
1
Multi-nivel
2
Multi-nivel
Convențional
1
Multi-nivel
2
Multi-nivel
3
Multi-nivel
1
Multi-nivel
2
Multi-nivel
1
Convențional
1
Multi-nivel
1
Convențional
1
Convențional
1
Multi-nivel
1
Convențional
1
Convențional
1
Convențional
1
Convențional
2
Multi-nivel
3
Multi-nivel
1
Convențional
Preîn-
Accesoriu de
T°C
călzire
gătit
175°C
Tavă pentru
copt
160°C
Coacere + Tăvi
Da
150°C
mai adânci
Tăvi pentru
140°C
copt
170°C
Grilaj metalic +
Formă de tort
150°C
Grilaje
Da
metalice +
150°C
Tavă pentru
prăjituri
150°C
Tavă pentru
copt
150°C
Tăvi pentru
Da
140°C
copt
Tăvi pentru
140°C
copt
Tavă pentru
190°C
copt
Da
Tavă pentru
170°C
copt
Tavă pentru
200 °C
Da
copt
Tavă pentru
90 °C
Da
copt
Tavă pentru
150°C
Da
copt
Grilaj metalic +
185°C
Da
Formă de tort
Grilaj metalic +
170°C
Da
Formă de tort
Grilaj metalic +
170°C
Da
Formă de tort
Tavă de copt +
200 °C
Da
forme
Grilaj metalic +
150°C
Da
Formă de tort
Tavă pentru
180°C
copt
Tăvi pentru
180°C
Da
copt
Tăvi pentru
160°C
copt
Tavă pentru
210 °C
Da
copt
RO 39
Timp de gătire
Poziție
după preîncălzire*
grătar
(min)
20-30
L3
30-40
L3+L6
30-40
L2+L4+L6
40-50
L2
30-40
L3
40-50
L3+L6
50-60
25-30
L3
30-40
L3+L6
35-45
L2+L4+L6
35-40
L3
25-35
L3+L6
25-35
L3
20-30
L3
90-160
L3
15-20
L2
60-70
L3
65-75
L2
40-60
L3
10-15
L2
50-65
L3
20-25
L2+L5
25-35
L2+L4+L6
30-40
L3
30-45
Publicité
