Miele DGC 6800 Notice D'utilisation Et De Montage page 98

Fonctions utiles
Faire suer des oignons
Marche à suivre
Réglages
Faire suer le lard
Marche à suivre
Réglages
98
Faire suer les oignons signifie qu'ils sont cuits dans leur jus
avec ou sans matière grasse.
^ Hachez les oignons et ajoutez un peu de beurre dans un
plat de cuisson non perforé.
^ Couvrez votre plat de cuisson avec un couvercle ou un film
plastique résistant à la vapeur et à des températures allant
jusqu'à 100 °C.
Programmes automatiques > Fonctions utiles > Faire suer les
oignons
ou
Modes de cuisson > Cuisson vapeur
Température : 100 °C
Temps de cuisson : 4 minutes
Evite au lard de noircir.
^ Disposez le lard (en dés, allumettes ou tranches) dans un
récipient non perforé.
^ Couvrez votre plat de cuisson avec un couvercle ou un film
plastique résistant à la vapeur et à des températures allant
jusqu'à 100 °C.
Programmes automatiques > Fonctions utiles > Faire suer le
lard
ou
Modes de cuisson > Cuisson vapeur
Température : 100 °C
Temps de cuisson : 4 minutes