Miele DGC 6800 Notice D'utilisation Et De Montage page 114

Rôtissage
Viandes à rôtir
Bœuf
Filet (rôti),
saignant
Filet (rôti),
à point
Filet (rôti), bien
cuit
Filet (Touche du
chef), saignant*
Filet (Touche du
chef), à point*
Filet (Touche du
chef), bien cuit*
Rosbif (rôti), sai-
gnant
Rosbif (rôti), à
point
Rosbif (rôti), bien
cuit
Rosbif (Touche du
chef), saignant*
114
Mode de cuisson
Turbogril
Turbogril
Turbogril
Cuisson combinée Multigril
Cuisson combinée Multigril
Cuisson combinée chaleur
sole / voûte
Cuisson combinée chaleur
sole / voûte
Cuisson combinée Multigril
Cuisson combinée Multigril
Cuisson combinée chaleur
sole / voûte
Cuisson combinée chaleur
sole / voûte
Cuisson combinée chaleur
sole / voûte
Cuisson combinée Multigril
Cuisson combinée Multigril
Cuisson combinée chaleur
sole / voûte
Cuisson combinée chaleur
sole / voûte
Cuisson combinée chaleur
sole / voûte
Turbogril
Turbogril
Turbogril
Turbogril
Cuisson combinée Multigril
Cuisson combinée Multigril
Cuisson combinée chaleur
sole / voûte
Cuisson combinée chaleur
sole / voûte
Etape Tempéra- Humidité
ture
en °C
175
170
165
1 Vitesse 3
2 Vitesse 3
3 60
4 60
1 Vitesse 3
2 Vitesse 3
3 100
4 65
5 70
1 Vitesse 3
2 Vitesse 3
3 100
4 65
5 90
6 200
175
170
165
1 Vitesse 3
2 Vitesse 3
3 60
4 60
Temps Tempéra-
en % de
cuisson
en
minutes
- -
- -
- -
0 10
0 10
0 30
49 31
0 10
0 10
0 20
49 60
51 60
0 10
0 10
0 20
49 60
68 105
- 8
- -
- -
- -
0 10
0 10
0 30
49 31
ture
à cœur
en °C
45
55
75
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
45
55
75
-
-
-
-