Miele DGC 6800 Notice D'utilisation Et De Montage page 117

Viandes à rôtir Mode de cuisson
Autres
Autruche, à Multigril
point*
Multigril
Cuisson combinée chaleur
sole / voûte
Cuisson combinée chaleur
sole / voûte
Autruche, bien Multigril
cuite*
Multigril
Cuisson combinée chaleur
sole / voûte
Cuisson combinée chaleur
sole / voûte
* Pendant la première phase de cuisson, glissez le plat multi-usages sur le niveau inférieur et la grille
sur le second niveau de cuisson, sauf la couronne d'agneau qui doit rôtir sur le plat multi-usages. Fai-
tes chauffer l'enceinte sans introduire les pièces de viande que vous enfournez au début de la se-
conde phase de cuisson.
Etape Tempéra- Humidité
ture
en °C
1 Vitesse 3
2 Vitesse 3
3 30
4 75
1 Vitesse 3
2 Vitesse 3
3 30
4 100
Rôtissage
Temps Tempéra-
en % de
cuisson
en
minutes
- 10
- 13
0 15
52 157
- 10
- 13
0 30
57 142
ture
à cœur
en °C
-
-
-
-
-
-
-
-
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