Miele DGC 6800 Notice D'utilisation Et De Montage page 121

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Produits surgelés

Niveaux de cuisson

Remarques sur les données du tableau

Pour faire cuire des produits surgelés tels que les frites, les

gâteaux ou les pizzas, sélectionnez la température la plus

basse indiquée sur l'emballage.

Faites cuire les pâtisseries, les pizzas ou les baguettes sur-

gelées sur la grille recouverte de papier sulfurisé. Le plat

muli-usages ou une autre plaque de cuisson peut se tordre

sous l'effet de la chaleur, ce qui peut s'avérer dangereux au

moment de sortir de tels aliments.

Enfournez les produits surgelés, tels que les frites, les cro-

quettes de pomme de terre ou autres préparations similaires

sur le plat multi-usages recouvert de papier sulfurisé. Retour-

nez plusieurs fois les aliments en cours de cuisson.

Lorsque vous préparez des gâteaux moelleux comme les tar-

tes aux prunes, n'utilisez qu'un seul niveau.

N'utilisez pas plus de 2 niveaux de cuisson en même temps.

Si vous souhaitez cuire sur 2 niveaux en même temps, utilisez

les niveaux de cuisson 1 et 2.

Sélectionnez la température la plus basse du tableau.

Si les températures plus élevées permettent de limiter le

temps de cuisson, elles risquent de donner une dorure très

hétérogène. Il arrive même parfois que les aliments ne soient

pas bien cuits.

Une fois le temps de cuisson le plus court écoulé, vérifiez si

les aliments sont cuits. Pour vérifier que les gâteaux et petits

sablés sont cuits, piquez un cure-dent dans la pâte. Si ce-

lui-ci ressort sec, le plat est cuit.

Boulangerie / Pâtisserie

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