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Indications de préparation pour différentes variétés de fruit :
Variété de fruit
Ananas
Pommes
Abricots
Bananes
Poires
Fraises
Figues
Cerises
Noix de coco
Papaye
Pêches
Prunes
Raisins
Rosenstein & Söhne – rosenstein-sohne.fr
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Préparation et traitement préalable
Enlever le trognon et l'écorce et couper en petits morceaux ou en
tranches
Laver, éplucher si vous le souhaitez, couper en petits morceaux ou
en tranches, prétraitement recommandé avec un peu de jus de
citron pour prévenir le brunissement
Laver, couper en deux et enlever le noyau ; si vous le souhaitez,
couper en morceaux encore plus petits
Éplucher et couper en rondelles, prétraitement recommandé avec
un peu de jus de citron pour prévenir le brunissement
Laver, éplucher si vous le souhaitez, couper en deux, enlever le trognon
et couper en morceaux ou en tranches, prétraitement recommandé
avec un peu de jus de citron pour prévenir le brunissement
Laver et couper en deux, en tranches ou laisser entières, selon
votre convenance
Laver et enlever la tige, couper en deux ou en quatre, placer avec la
partie extérieure vers le haut
Laver et dénoyauter
Laisser s'écouler le lait, ouvrir la noix et extraire la chair, sécher en
tamponnant et couper en petits morceaux
Laver et éplucher, couper, selon votre convenance, en morceaux
plus ou moins gros
Laver, couper en deux et enlever le noyau ; si vous le souhaitez,
couper en morceaux encore plus petits
Laver, couper en deux et enlever le noyau ; si vous le souhaitez,
couper en morceaux encore plus petits
Laver, enlever la tige, laisser entiers
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