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Rezeptvorschläge
Gemüse-Püree
1 Tasse verschiedene Sorten getrocknetes Gemüse
½ Tasse heißes Wasser
¼ Tasse Milch
1 Teelöffel Butter oder Pflanzenöl
Verwenden Sie nur gut getrocknetes, brüchiges Gemüse. Mischen Sie das Gemüse und
mahlen Sie es anschließend pulverig. Fügen Sie Wasser und Milch hinzu und lassen Sie
das Pulver 15 bis 20 Sekunden wieder feucht werden.
Verrühren Sie das Gemisch und fügen Sie nun die Butter oder das Öl unter Rühren hinzu.
Am Ende können Sie, je nach Geschmack, noch Salz dazugeben und das fertige Püree,
wenn gewünscht, auch etwas erwärmen.
Fleisch-Gemüse Püree
¾ Tasse verschiedene Sorten getrocknetes Gemüse
¼ Tasse geschnittenes Trockenfleisch
½ Tasse heißes Wasser
¼ Tasse Milch
1 Teelöffel Butter oder Pflanzenöl
Verwenden Sie nur gut getrocknetes, brüchiges Gemüse und gut getrocknetes Fleisch. Ver-
mischen Sie das Gemüse mit dem Fleisch und mahlen Sie es klein. Fügen Sie Wasser und
Milch hinzu und feuchten Sie es so für etwa 15 bis 20 Sekunden an. Verrühren Sie das
Gemisch, bis ein Püree entsteht. Geben Sie jetzt Butter oder Öl unter Rühren hinzu.
Am Ende können Sie, je nach Geschmack, noch Salz dazugeben und das fertige Püree,
wenn gewünscht, auch etwas erwärmen.
Rosenstein & Söhne – www.rosensteinundsoehne.de
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