Angelo Po 1N1FAEV Manuel D'utilisation page 77

WARTUNG
Im Falle einer längeren Stilllegung des Geräts ist
neben der Trennung von sämtlichen Anschluss-
leitungen eine akkurate Reinigung aller inneren
und äußeren Geräteteile sowie der umliegen-
den Bereiche erforderlich, wobei die Hinweise
des Herstellers und die einschlägigen geltenden
Gesetzesvorschriften zu beachten sind.
) Das Gerät mit seinem Trennschalter vom
Hauptstromnetz trennen.
)
Schließen Sie den Gaszufuhrhahn .
ANWEISUNGEN UND WARNHINWEISE FÜR DIE WARTUNG
ANMERKUNG: Informieren Sie sich
genau über die in Abschnitt „Gefahren und
Sicherheitsvorrichtungen während der War-
tung" auf Seite10 genannten Gefahren.
Sorgen Sie dafür, dass das Gerät im Zustand
maximaler Leistungsfähigkeit bleibt, indem Sie
die vom Hersteller vorgesehenen planmäßigen
Wartungsarbeiten ausführen. Gute Wartung
zahlt sich durch optimale Leistungen, längere
Betriebsdauer und eine konstante Wahrung
der Sicherheitsanforderungen aus.
HINWEIS:
Wartungseingriff s alle vorgesehenen Si-
cherheitseinrichtungen einschalten und
in Erwägung ziehen, ob die angemessene
Unterrichtung des ausführenden Personals
und der in der Nähe tätigen Personen erfor-
derlich ist.
Den Gashahn schließen, die Spannungsver-
sorgung mit dem Trennschalter unterbre-
chen und den Zugang zu allen Einrichtun-
gen verhindern, die, wenn sie aktiviert
werden, zur Entstehung von unerwarteten
Gefahrensituationen führen und die Si-
cherheit und der Gesundheit von Personen
beeinträchtigen könnten.
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LÄNGERER STILLSTAND DES GERÄTS
WARTUNG
Vor Ausführung eines
) Reinigen Sie das Gerät und die angrenzen-
den Zonen akkurat.
Tragen Sie eine hauchdünne Schicht Lebens-
)
mittelöl auf die Edelstahlfl ächen auf.
Führen Sie sämtliche Wartungsarbeiten aus.
)
Das Gerät mit einer Schutzhülle abdecken;
)
hierbei einige Öff nungen für die Luftzirkula-
tion lassen.
Außerdem muss garantiert sein, dass wäh-
rend der Wartungseingriff e der Bediener
immer in der Lage ist, sicherzustellen, dass
der Stecker aus der Steckdose gezogen ist.
Folgende Elemente sind nach jedem Einsatz
und bei Bedarf zu reinigen:
– Die Kochmulde (siehe S. 24)
– die Kochstellenbrenner (siehe S. 24)
– der Backofen (siehe S.24)
– Das Zubehör
– Das Gerät und die angrenzenden Zonen
(siehe S. 22)
Nach jeweils 100 Betriebsstunden müssen fol-
gende Arbeiten von erfahrenen und autorisier-
ten Bedienern ausgeführt werden:
– Kontrolle des Gasdrucks und der Dichtigkeit
der Anlage.
– Überprüfung der Funktionsfähigkeit des Si-
cherheits-Thermoelements.
– Kontrollieren, ob der Sicherheitsthermostat
einwandfrei funktioniert.
– Funktionstüchtigkeit der Stromanlage prü-
fen.
– Schmierung des Gashahns.
DEUTSCH
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