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ENTRETIEN
En cas d'inutilisation prolongée, non seule-
ment désactiver toutes les lignes d'alimenta-
tion, mais eff ectuer aussi un nettoyage soigné
de l'intérieur et de l'extérieur de l'appareil et
de ce qui l'entoure, selon les indications four-
nies par le fabricant et par les lois en vigueur
en la matière.
Agir sur l'interrupteur sectionneur de l'appa-
)
reil pour désactiver le branchement à la ligne
électrique principale.
INSTRUCTIONS ET AVERTISSEMENTS POUR L'ENTRETIEN
NOTE : Lire attentivement les dan-
gers mentionnés dans le paragraphe « Dan-
gers et dispositions de sécurité pendant
l'entretien » à la page 10.
Maintenir l'appareil en parfait état de fonc-
tionnement en eff ectuant les opérations
d'entretien programmé prévues par le fabri-
cant. Un bon entretien permettra d'obtenir
les meilleures performances, une plus longue
durée et un maintien constant des conditions
de sécurité requises.
AVERTISSEMENT : Avant toute inter-
vention d'entretien, activer tous les dispo-
sitifs de sécurité prévus et évaluer s'il est
nécessaire d'informer les opérateurs tra-
vaillant sur l'appareil et ceux à proximité.
En particulier fermer le robinet d'alimen-
tation du gaz, couper l'alimentation élec-
trique à l'aide de l'interrupteur sectionneur
de l'appareil et empêcher l'accès à tous les
dispositifs qui pourraient, s'ils sont activés,
provoquer des conditions de danger inat-
tendu pour la sécurité et la santé des per-
sonnes.
3320060_ut_FR_rev.4
INUTILISATION PROLONGÉE DE L'APPAREIL
ENTRETIEN
Fermer le robinet d'alimentation du gaz.
)
Nettoyer soigneusement l'appareil et les
)
zones limitrophes.
Étaler un voile d'huile alimentaire sur les sur-
)
faces en acier inox.
Exécuter toutes les opérations d'entretien.
)
Recouvrir l'appareil d'une protection et lais-
)
ser quelques fentes pour la circulation de
l'air.
S'assurer, en outre, que, pendant l'interven-
tion d'entretien, l'opérateur soit toujours en
mesure de pouvoir contrôler que la fi che soit
débranchée de la prise de courant.
Après chaque utilisation et lorsque cela
s'avère nécessaire, nettoyer:
– La table de cuisson (voir page 24)
– Les brûleurs fourneau (voir page 24)
– Le four (voir page 24)
– Les accessoires
– L'appareil et ce qui l'entoure (voir p.22)
Tous les 100 heures de fonctionnement faire
faire, par des opérateurs experts et autorisés,
les opérations suivantes:
– Contrôle de la pression du gaz et de l'étan-
chéité de l'installation.
– Vérifi cation de l'effi cacité du thermocouple
de sécurité.
– Vérifi er l'effi cacité du thermostat de sécurité.
– Vérifi er l'effi cacité de l'installation électrique.
– Le graissage du robinet du gaz.
FRANÇAIS
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