SilverCrest 379523 2110 Mode D'emploi page 239

Preparazione del cappuccino
AVVERTENZA
Prestare attenzione nell'uso del vapore per la preparazione
della schiuma di latte!
Il vapore bollente o gli spruzzi di liquidi bollenti possono causare lesioni!
Premere sempre lentamente il regolatore di vapore 7.
►
1) Riempire con latte freddo un contenitore per la schiuma (preferibilmente di
acciaio inox) per un terzo della capacità.
2) Assicurarsi che il regolatore di vapore 7 sia chiuso (ruotare fino all'arresto
in direzione " ").
3) Espellere lo schiumatore per il latte 0 dal lato. Afferrarlo solo dalla mani-
glia 8.
4) Premere il tasto "Vapore"
re" 5 resti fissa.
5) Collocare un contenitore vuoto sotto lo schiumatore per il latte 0. Ruotare
lentamente il regolatore di vapore 7 in direzione " ". Dall'ugello usciranno
condensa/spruzzi d'acqua. In tal modo si ottiene la pulizia dell'ugello e del
circuito idrico dell'apparecchio.
6) Attendere 15 secondi e ruotare poi il regolatore di vapore 7 in direzione
" " fino a quando non fuoriesce più vapore dall'ugello. Gettare via l'acqua
dal contenitore.
7) Tenere il contenitore per la schiuma in mano, per sentire la temperatura del
latte, e inserire lievemente l'ugello dello schiumatore per il latte 0 nel latte.
Nel farlo mantenere il contenitore in posizione leggermente obliqua.
8) Ruotare lentamente il regolatore di vapore 7 in direzione " ".
9) Muovere il contenitore per la schiuma con movimento circolare tenendo la
punta dell'ugello appena al di sotto della superficie del latte e comunque a
una profondità sufficiente in modo che il latte non spruzzi e a un'altezza suf-
ficiente in modo che si formi una spessa schiuma. Se il procedimento viene
effettuato correttamente, si udrà un caratteristico borbottio.
10) Quando comincia a formarsi la schiuma, immergere ulteriormente l'ugello, per
ottenere la schiumatura dello "strato" successivo ed evitare che la schiuma
già formata si bruci.
11) Immergere quindi completamente l'ugello e chiudere il regolatore di vapore 7
più o meno per metà in modo che il latte si riscaldi. Tenere il contenitore in
posizione leggermente obliqua per girare il latte delicatamente, mentre lo si
mescola con l'ugello.
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4. Attendere che la spia di controllo "Vapo-
SEM 1100 D3