Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Do espresso należy używać wyłącznie kawy mielonej: jest ona zazwyczaj
drobniej zmielona i mocniej palona. Idealnie byłoby użyć około 7 g mie-
lonej kawy na jedną filiżankę espresso. Nie należy przepełniać sitka. Ubij
zmieloną kawę w sitku za pomocą ubijaka miarki do kawy a, bez zbijania
zmielonej kawy w zwartą masę.
Próbuj, aż znajdziesz optymalną dla siebie równowagę wszystkich czynników.
Wskazówki dotyczące pianki z mleka
■
Z zasady możliwe jest spienianie każdego rodzaju mleka, również mleko
sojowe i ryżowe. Niektóre rodzaje mleka można jednak spieniać tylko w
ograniczonym zakresie.
■
Mleko odtłuszczone (chude) nie przypala się tak łatwo, jak mleko pełnotłuste,
jednak przy zbyt małej zawartości tłuszczu istnieje ryzyko, że mleko nie bę-
dzie się dawało dobrze spienić. Dlatego należy używać mleka o zawartości
tłuszczu 3,5% lub 1,5%.
■
Schłodzone mleko daje się łatwiej spieniać niż mleko ciepłe. Najlepsze
wyniki uzyskuje się w temperaturze ok. 7°C.
■
Nie spieniaj mleka drugi raz, ponieważ wtedy się przypali.
■
Odstaw spienione mleko na ok. 30 sekund, zanim dodasz je do kawy
espresso. Dzięki temu większe pęcherzyki powietrza pękną, a mleko w
stanie płynnym opadnie na dno. Wtedy można nałożyć delikatną piankę
na kawę espresso.
Pobieranie ciepłej wody
Można również użyć spieniacza mleka 0 do pobierania gorącej wody,
np. do rozcieńczenia kawy (Café Americano) lub przygotowania herbaty.
1) Włącz urządzenie za pomocą włącznika/wyłącznika 1. Czerwona
kontrolka pracy urządzenia z świeci się. Kontrolka „Espresso" t miga na
biało. Upewnij się, że regulator pary 7 jest obrócony do oporu do
pozycji „ ".
Poczekaj, aż wskaźnik temperatury 2 znajdzie się mniej więcej na środku
pomiędzy 80°C a „
„Espresso" t.
2) Postaw pod spieniaczem mleka 0 żaroodporne naczynie.
3) Obróć regulator pary 7 co najmniej do połowy w kierunku „ ".
4) Naciśnij dwukrotnie przycisk „Para"
wydostawać się gorąca woda.
5) Naciśnij ponownie przycisk „Para"
gorącej wody.
6) Zakręć regulator pary 7 (obróć do oporu w kierunku „ ").
SEM 1100 D3
" oraz zaświeci się w sposób ciągły kontrolka
4. Ze spieniacza mleka 0 zacznie
4, aby zatrzymać pobieranie
│
141
■
PL
Publicité
