Bosch MUMX Serie Mode D'emploi page 54

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Recetas
Aderezo de alcaparras*
– 70 g de aceite de oliva
– 40 g de zumo de limón
– 10 gramos de salsa de soja
– 10 g de mostaza
– 20 gramos de alcaparras
– 10 gramos de alcaparras en sal
– 15 gramos de aceitunas negras
– 5 g ajo
Accesorio: Jarra batidora y cuchilla para
batir / triturar (junta roja)
■ Poner todos los ingredientes en la jarra de
plástico y cerrarla con el portacuchillas.
■ Batir durante 40 segundos en la posición
de trabajo M.
Aderezo de mango*
– 200 gramos de mango maduro, pelado,
sin hueso
– 15 g de zumo de limón
– 1 cáscara de limón
– 6 gramos de chalotas picadas
– 5 gramos de aceite de linaza
– Sal y pimienta a discreción
Accesorio: Jarra batidora y cuchilla para
batir / triturar (junta roja)
■ Poner todos los ingredientes en la jarra de
plástico y cerrarla con el portacuchillas.
■ Batir durante 40 segundos en la posición
de trabajo M.
Tortillas de harina integral*
– 70 gramos de harina integral o granos
enteros (según el gusto)
– 150 g de leche
– 1 huevo
– 1 pizca de sal
– 1 pizca de azúcar
– 2,5 gramos de aceite de girasol
– 1 pizca de azúcar de vainilla
Accesorio: Molinillo con cuchilla para moler
(junta negra) – caso de ser necesario
■ Poner los granos enteros en el recipiente
de cristal. Cerrarlo con el portacuchillas.
■ Triturarlos durante 90 segundos en la
posición de trabajo M.
Accesorio: Jarra batidora y cuchilla para
batir / triturar (junta roja)
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■ Poner primero todos los ingredientes
húmedos en la jarra de plástico, a
continuación hacer lo propio con los
ingredientes secos. Cerrar la jarra con
el portacuchillas.
■ Batir durante 45 segundos en la posición
de trabajo M.
Daiquiri de fresa virgen*
– 80 gramos de fresas congeladas
– 60 gramos de azúcar
– 45 gramos de bitter lemon
– 200 g de agua
– 15 g de zumo de limón
– 80 g cubitos de hielo
Accesorio: Jarra batidora y cuchilla para
batir / triturar (junta roja)
■ Poner todos los ingredientes en la jarra de
plástico y cerrarla con el portacuchillas.
■ Batir durante 40 segundos en la posición
de trabajo M.
Batido verde*
– 1 manzana verde (aprox. 100 gramos)
– El zumo de un limón (aprox. 20 gramos)
– 20 gramos de col rizada
– 10 gramos de apio verde
– 10 gramos de hojas de cilantro
– 10 g Semillas de lino
– 1 gramos de canela molida
– 250 gramos de agua del frigorífico
Accesorio: Jarra batidora y cuchilla para
batir / triturar (junta roja)
■ Pelar la manzana y cortarla en trozos.
■ Cortar el apio en trozos.
■ Batir durante 60 segundos en la posición
de trabajo M.
Nos reservamos el derecho de introducir
modificaciones.