Bosch MUMX Serie Mode D'emploi page 53

Recetas
Advertencia:
Según el nivel de equipamiento del acce­
sorio, es posible que no todas las recetas se
puedan elaborar con el mismo. La recetas
provistas de un asterisco (*) requieren la
jarra batidora,
Mezcla de especias mediterránea
– 9 gramos de romero seco
– 14 gramos de semillas de comino secas
– 6 gramos de semillas de cilantro secas
– 3 gramos de orégano seco
– 2 gramos de canela en rama
– 5 gramos de sal gruesa
Accesorio: Molinillo con cuchilla para moler
(junta negra)
■ Poner todos los ingredientes en el
recipiente de cristal y cerrarlo con el
portacuchillas,
■ Triturarlos durante 90 segundos en la
posición de trabajo M.
Este mezcla de especias se puede emplear
para preparar verduras asadas, pescado o
carne en adobo, pinchos, lasaña de verdura
o salsas para platos de pasta.
Pesto de albahaca
– 10 gramos de piñones
– 3 g ajo
– 5 gramos sal
– 40 gramos de queso parmesano
– 10 gramos de albahaca fresca
– 70 g de aceite de oliva
Accesorio: Molinillo con cuchilla par batir/
picar (junta roja)
■ Poner los piñones, el ajo, la sal y el queso
en el recipiente de cristal y cerrarlo con el
portacuchillas.
■ Triturarlos durante 15 segundos en la
posición de trabajo M.
■ Agregar la albahaca y el aceite de oliva.
Mezclar todo durante 10 segundos en la
posición de trabajo M.
Batido de miel y plátano con
sabor a nuez moscada*
– 80 gramos de plátano, cortado en dados
(para obtener una mayor consistencia,
usar plátanos congelados)
– 120 gramos de yogur natural desnatado
(vainilla)
– 3 gramos de miel (o según el gusto)
– 200 gramos de leche fría (se puede
emplear también leche desnatada o leche
de soja)
– 1 pizca de nuez moscada
– 30 gramos de cubitos de hielo (si se desea
un batido de más consistencia)
Accesorio: Molinillo con cuchilla para moler
(junta negra)
■ Poner la nuez moscada en el recipiente de
cristal. Cerrarlo con el portacuchillas.
■ Triturarlos durante 60 segundos en la
posición de trabajo M.
Accesorio: Jarra batidora y cuchilla para
batir / triturar (junta roja)
■ Poner todos los ingredientes (excepto la
nuez moscada) en la jarra de plástico.
■ Batir durante 45 segundos en la posición
de trabajo M.
■ Sazonar con una pizca de nuez moscada.
Batido de cerezas leche de coco*
– 70 gramos de cerezas frescas o conge­
ladas, deshuesadas
– 50 g plátano
– 40 gramos de leche de coco
– 5 gramos de chocolate de repostería sin
endulzar (elevado contenido de cacao)
– 75 g de agua
– 2 cubitos de hielo
– 30 gramos de azúcar glas
– 70 g Nata montada
Accesorio: Jarra batidora y cuchilla para
batir / triturar (junta roja)
■ Poner todos los ingredientes en la jarra de
plástico y cerrarla con el portacuchillas.
■ Batir durante 45 segundos en la posición
de trabajo M.
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Recetas
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