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Recetas AVEVE
[1 Básico]
[2 Básico rapido]
PAN BLANCO
Seleccione el menú '1' o '2'
cucharillas de levadura seca
3 4
(cucharillas con la opción BAKE RAPID)
(1
cucharillas de azúcar
1
harina 'Surfina' de AVEVE
400 g
agua
250 mL
cucharas de mantequilla
1
cucharillas de sal
1
NOTA
En ese caso el pan no subirá tanto y será menos blando.
[4 Pan aderezado]
PANCETA Y QUESO
Seleccione el menú '4'
cucharillas de levadura seca
3 4
(cucharillas con la opción BAKE RAPID)
(1
cucharillas de azúcar
1
harina 'Surfina' de AVEVE
400 g
agua
250 mL
cucharas de mantequilla
1
cucharillas de sal
1
adición (póngalas en el dispensador de
uvas pasas y nueces):
panceta cocida
50 g
queso adicional (cortado en cubos de 1 cm) 50 g
[5 Pan integral]
[6 Pan integral rápido]
PAN INTEGRAL
Seleccione los menús '5' o '6'
cucharillas de levadura seca
1
(cucharillas con la opción BAKE RAPID)
(1
harina fina de trigo integral de AVEVE
300 g
harina 'Frans krokant' de AVEVE
100 g
cucharillas de azúcar
1
cucharas de mantequilla
1
cucharillas de sal
1
agua
250 mL
NOTA
En ese caso el pan no subirá tanto y será menos blando. Este programa es más
adecuado para pan de trigo semi-integral.
Se añade siempre una pequeña cantidad de harina blanca en las receta descritas
anteriormente. Si no desea hacer esto, puede sustituir la harina blanca por harina de
trigo integral, pero el pan será más pequeño y denso. Si añade más harina blanca,
utilice un poco menos de agua (ya que la harina de trigo integral absorbe más agua
que la harina blanca.)
M
L
XL
1
1
1 4
)
(1
)
(2)
1 2
3 4
2
2
500 g
600 g
320 mL
380 mL
1
1
1 2
1
2
1
2
M
L
XL
1
1
1 4
)
(1
)
(2)
1
3
2
4
2
2
500 g
600 g
320 mL
380 mL
1
1
1 2
1
2
1
2
65 g
75 g
60 g
75 g
M
L
XL
1
1
1
1
4
2
)
(1
)
(2)
1
3
2
4
400 g
450 g
100 g
150 g
2
2
1
2
1
2
320 mL
380 mL
* Estas recetas son básicamente para usuarios de Bélgica. Si desea más
información, póngase en contacto con AVEVE llamando al número 0800/0229210.
[9 Francés]
BOLLOS FRANCESES
Seleccione el menú '9'
cucharilla de levadura seca
1
harina 'Frans krokant' de AVEVE
400 g
agua
260 mL
cucharilla de sal
1
cuchara de mantequilla
1
NOTA
En este programa no se puede seleccionar el tamaño ni la corteza.
Con esta receta se obtiene un pan muy ligero que sube bien y no se conserva
mucho tiempo.
[10 Pan de masa madre]
Fase 1 Masa previa para pan de masa madre
Menu '27': Consulte la receta de la masa previa para pan de masa madre en
las páginas SP18 y SP36.
Fase 2 : Menú '10'
harina 'Surfina' de AVEVE
400 g
cucharilla de sal
1
cucharilla de levadura seca
3 4
agua
150 mL
[11 Italiano]
PAN ITALIANO
Seleccione el menú '11'
cucharilla de levadura seca
3 4
400 g
harina 'Frans krokant' de AVEVE
agua
240 mL
cucharillas de sal
1
cucharas de aceite de oliva
1
NOTA
En este programa no se puede seleccionar el tamaño ni la corteza.
Con esta receta se obtiene un pan muy ligero que sube bien y no se conserva
mucho tiempo.
[12 Sandwich]
SÁNDWICH BÁSICO
Seleccione el menú '12'
cucharilla de levadura seca
3
cucharilla de azúcar
1
harina 'Surfina' de AVEVE
400 g
agua
250 mL
cuchara de mantequilla
1
cucharilla de sal
1
NOTA
En este programa no se puede seleccionar el tamaño ni la corteza.
Con esta receta se obtiene pan blando (bastante húmedo) con corteza marrón, ideal
para hacer tostadas.
[17 Pan de soda]
Seleccione el menú '17'
harina 'Surfina' de AVEVE
360 g
60 g
mantequilla (cortada en cubos de 1 cm)
huevos
2
160 g (mezcla de huevos y
leche
leche)
60 g
yogur
cucharilla de sal
1
azúcar
40 g
levadura
10 g
1
2
1
2
4
2
SP35
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