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répétée à chaque fois que des travaux ou des réparations sont effectués sur
l'installation d'eau qui alimente le four.
5.2.2. Vidange
Pour le bon fonctionnement du système vapeur des fours COMPACT MASTER,
l'équipement doit être raccordé à un système d'évacuation d'un diamètre nominal de 40
mm (DN40) à travers un tuyau résistant à la chaleur et de type siphonique.
Les fours Mychef COMPACT MASTER intègrent en interne un système pour bloquer les
odeurs pouvant provenir de l'évacuation.
Pour un fonctionnement correct, gardez à l'esprit que le tube doit avoir une pente
constante d'au moins 5º.
Le drain doit mesurer au maximum 1 mètre de long, avoir un diamètre
supérieur à celui du raccord de drainage et être exempt de starters.
5.3. Hotte à condensation de vapeur
Reportez-vous au manuel d'installation fourni avec la hotte à condensation de vapeur pour
l'installation.
La hotte à condensation de vapeur est un accessoire. La hotte peut être
installée une fois le four installé.
monchefpro.com
Chiffre7. Vidange
MANUEL PRODUIT PRINCIPAL COMPACT - DT.MP.CM.2202.1
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