bora Classic 2.0 Notice D'utilisation page 44

Nettoyage et entretien
FR
7 Nettoyage et
entretien
u Respectez tous les avertissements et remarques de sécurité
(voir "2 Sécurité").
Respectez les notices du fabricant livrées avec les équipements.
u
N'utilisez pas de produit d'entretien pour acier inoxydable sur
la surface ou la plaque en acier inoxydable.
Nettoyez toujours les surfaces en acier inoxydable dans le
sens du brossage.
Lors des opérations de nettoyage et d'entretien sur l'appareil,
u
assurez-vous que le dispositif aspirant est à l'arrêt et que la table
de cuisson est froide afin d'éviter tout risque de blessure.
T
Un nettoyage et un soin régulier garantissent une durée de vie
élevée et un fonctionnement optimal.
u Respectez les cycles de nettoyage et d'entretien suivants.
Cycles de nettoyage du dispositif aspirant
Composant
Intérieur et surface du dispositif
aspirant
Buse d'aspiration, unité de filtre à
graisses
Filtre à charbon actif (recyclage
d'air uniquement)
Cycles de nettoyage
Tab. 7.1
Cycles de nettoyage des tables de cuisson
Composant
Table de cuisson
uniquement sur la table de cuisson à gaz :
support de récipient, composants
du brûleur à gaz
Cycles de nettoyage des tables de cuisson
Tab. 7.2
7.1 Nettoyants
L'utilisation de nettoyants agressifs et le frottement des
récipients abîment la surface, ce qui provoque l'apparition de
taches foncées.
u N'utilisez jamais de nettoyeur à vapeur, d'éponge ou nettoyants
abrasifs ou des nettoyants chimiques agressifs (par exemple un
aérosol pour le four).
u Veillez à ce que le nettoyant ne contienne pas de sable, soude,
acide, lessive ou chlore.
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Cycles de nettoyage
après chaque préparation de plats
riches en graisses ; au moins toutes
les semaines
après chaque préparation de plats
riches en graisses ; au moins toutes
les semaines
remplacer en cas d'apparition
d'odeurs ou une fois la durée de vie
écoulée
Cycles de nettoyage
immédiatement en cas de salissure
à l'aide d'un produit nettoyant
courant
immédiatement en cas de salissure
à l'aide d'un produit nettoyant
courant
7.1.1 Matériel de nettoyage des tables
de cuisson en vitrocéramique
Le nettoyage de cette table de cuisson nécessite un racloir
vitrocéramique spécial et un produit nettoyant approprié.
N'utilisez pas le racloir vitrocéramique dans la surface courbe
du wok.
7.1.2 Matériel de nettoyage du
teppanyaki en acier inoxydable
Le nettoyage du teppanyaki en acier inoxydable nécessite une
spatule teppan spéciale et un produit nettoyant approprié. En cas de
salissures tenaces, utilisez une éponge neuve.
7.2 Entretien des appareils
N'utilisez pas l'appareil en tant que surface de travail ou
u
d'entreposage.
u Ne faites pas glisser les récipients sur l'appareil.
u Soulevez toujours les récipients et poêles pour les déplacer.
Maintenez l'appareil propre.
u
u Ôtez immédiatement toute forme de salissure.
u N'utilisez que des récipients adaptés à l'appareil.
7.3 Nettoyage du dispositif
aspirant
7.3.1 Démontage des composants
Retrait de la buse d'aspiration
u À l'aide d'une main, faites basculer la buse d'aspiration pour la
faire sortir de sa position.
Retirez la buse d'aspiration avec l'autre main.
u
Fig. 7.1 Retrait de la buse d'aspiration
Démontage de l'unité du filtre à graisses
u Retirez l'unité du filtre à graisses.
Pour ce faire, utilisez les poignées situées à l'intérieur du filtre.
u
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