bora Classic 2.0 Notice D'utilisation page 22
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Voir aussi pour Classic 2.0:
- Mode d'emploi (68 pages) ,
- Notice de montage (40 pages) ,
- Manuel de l'utilisateur (164 pages)
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Description de l'appareil
FR
Veillez avant tout à éviter toute surchauffe du récipient afin
d'éviter la déformation du fond. Évitez pour cela de chauffer le
récipient vide.
Les récipients à fond inégal risquent de se renverser. Une
oscillation minimale ne peut cependant être évitée.
3.3.6
Principe de fonctionnement du
teppanyaki en acier inoxydable
Un corps de chauffe se trouve sous chaque zone de cuisson. Lors de
l'activation d'une zone de cuisson, le corps de chauffe produit une
chaleur qui chauffe directement la surface de cuisson.
Niveaux de puissance et plages de température
Le réglage de la puissance est réalisé par niveaux de puissance
correspondant à des températures, lesquelles également affichées en
°C dans l'affichage de la zone de commande.
Niveau de puissance
1
=
2
=
3
=
4
=
5
=
6
=
7
=
8
=
9
=
P
=
Tab. 3.15 Températures des différents niveaux de cuisson
La puissance du teppanyaki en acier inoxydable permet de chauffer
très rapidement les aliments. Afin d'éviter de brûler les aliments, une
certaine adaptation est nécessaire par rapport aux systèmes de
cuisson conventionnels lors du choix de la température.
Fonction
Cuisson de fruits (tranches de pommes, prunes,
bananes, etc.)
Cuisson de légumes émincés, d'œufs au plat, de
veau, de volaille
Cuisson de poisson pané ou en croûte, pancakes,
saucisses, viande de porc ou d'agneau
Cuisson de galettes de pomme de terre, crevettes,
maïs en épis et escalopes
Cuisson vive de viande de bœuf, poisson,
fricadelles
Cuisson vive de steaks
Tab. 3.16 Recommandations de températures (données fournies à
titre indicatif)
3.3.7
Vue d'ensemble de fonctions
Les tables de cuisson BORA Classic 2.0 présentent les
caractéristiques et fonctions suivantes :
22
Caractéristiques
Régulation
électronique de la
puissance
Niveau Power
Minuteur d'alarme
Allumage et
réallumage
automatique
Système de
régulation
électronique du gaz
(E-Gas)
Fonctions de
cuisson
Dispositif de cuisson
automatique
Détection de
récipient
Maintien au chaud
Température en °C
Fonction de pont
150
Fonction de
160
minuteur de cuisson
170
Fonction de pause
180
Activation 2 feux
190
(zone de cuisson
arrière)
200
Verrouillage au
210
nettoyage
220
Fonction de
230
nettoyage
250
Dispositifs de
sécurité
Sécurité enfant
Indicateur de
chaleur résiduelle
Arrêt de sécurité
Protection anti-
Température en °C
surchauffe
-
Tab. 3.17 Vue d'ensemble de fonctions
-
* zone de cuisson avant uniquement
-
3.4
-
3.4.1
-
Si l'appareil est mis en marche mais qu'il n'est pas utilisé pendant
une durée de 2 minutes, le système est automatiquement mis à
(Niveau
l'arrêt (mode veille).
Power)
Dispositif aspirant
Le dispositif aspirant est automatiquement désactivé ou la
temporisation automatique est initiée lorsque les zones de cuisson
restent inactives (= niveau de puissance 0) pendant 30 minutes.
CKFI
CKI CKIW CKCH CKCB CKT CKG
3
3
3
3
3
3
3*
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
Dispositifs de sécurité
Arrêt de sécurité
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
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3
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