bora Classic 2.0 Notice D'utilisation page 19

2
1
Fig. 3.17 Dimensions des zones de cuisson
3
[1] 4 Brûleur haute puissance avant
[2] Brûleur normal arrière
Support de récipient arrière
[3]
[4] Support de récipient avant
Table de cuisson CKT
1
Fig. 3.18 Classic teppanyaki en acier inoxydable CKT
bora.com
Fig. 3.19 Dimensions des zones de cuisson
[1]
[2]
3.3.3
Une bobine d'induction est située sous la zone de cuisson à
induction. Lorsque la zone de cuisson est allumée, cette bobine
2
produit un champ magnétique qui agit directement sur le fond du
récipient en le chauffant. L'échauffement de la zone de cuisson se
produit uniquement de manière indirecte, puisqu'il est causé par la
chaleur du récipient. Les zones de cuisson à induction fonctionnent
uniquement avec des récipients pourvus d'un fond magnétisable.
L'induction tient automatiquement compte de la taille du récipient de
cuisson utilisé, permettant de chauffer uniquement la surface de la
zone de cuisson recouverte par le fond du récipient.
u
Niveaux de puissance
La puissance élevée des tables de cuisson à induction permet un
chauffage très rapide du récipient. Afin d'éviter de brûler les aliments,
une certaine adaptation est nécessaire par rapport aux systèmes de
cuisson conventionnels lors du choix du niveau de puissance.
2
1
Zone de cuisson avant (zone 1)
Zone de cuisson arrière (zone 2)
Principe de fonctionnement des
tables de cuisson à induction
Respectez le diamètre minimal du fond du récipient.
Description de l'appareil
19
FR