Karsēšanas funk‐
cija
Apakškarsēšana
SPECIĀLIE
Karsēšanas funk‐
cija
Konservēšana
Žāvēšana
Trauku uzsildīšana
Atkausēšana
Sacepums
Lēnā gatavošana
Siltuma uzturēša‐
na
Lietošana
Kūku ar kraukšķīgu pamatni cepšanai un pārtikas konservēšanai.
Lietošana
Dārzeņu konservēšanai (piem., marinēti dārzeņi).
Šķēlēs sagrieztu augļu, dārzeņu un sēņu kaltēšanai.
Šķīvju uzsildīšanai pirms ēdiena pasniegšanas.
Ēdiena atkausēšanai (dārzeņi un augļi). Atkausēšanas laiks ir atkarīgs no
sasaldētās pārtikas daudzuma un izmēra.
Tādiem ēdieniem kā lazanja un kartupeļu sacepums. Sacepumu pagata‐
vošana un apbrūnināšana.
Mīkstu, sulīgu ceptu ēdienu pagatvošana.
Ēdiena uzturēšana siltumā.
IZMANTOŠANA IKDIENĀ
445/900