NAMIGI IN NASVETI
Rulada
Cela riba, 0,2 kg
Piškotki, 16 ko‐
sov
Makaroni, 24 ko‐
sov
Muffini, 12 kosov
Slano pecivo, 20
kosov
Piškoti iz krhke‐
ga testa, 20 ko‐
sov
Kolački, 8 kosov
10.3 Vlažno pečenje - priporočeni pripomočki
Uporabite temne in neodbojne pekače in posode. Bolje vsrkavajo toploto od svetlih barvnih in
odbojnih posod.
Posoda za pico
Temen, neodbojen
premer 28 cm
10.4 Razpredelnice za pečenje za preizkuševalne inštitute
788/900
Pekač ali prestrezna po‐
soda
Pekač ali prestrezna po‐
soda
Pekač ali prestrezna po‐
soda
Pekač ali prestrezna po‐
soda
Pekač ali prestrezna po‐
soda
Pekač ali prestrezna po‐
soda
Pekač ali prestrezna po‐
soda
Pekač ali prestrezna po‐
soda
Pekač za peko
Temen, neodbojen
premer 26 cm
(°C)
180
2
180
3
180
2
160
2
180
2
180
2
140
2
180
2
Majhne poso‐
dice za peče‐
nje in servira‐
nje
Keramika
premer 8 cm,
višina 5 cm
(min.)
15 - 25
15 - 25
20 - 30
25 - 35
20 - 30
20 - 30
15 - 25
15 - 25
Model za testo za ko‐
lač
Temen, neodbojen
premer 28 cm