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MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore 29
www.cafection.com
8.4
Assemblage infuseur
Entretien préventif : annuel ou à chaque 25 000 cycles de café
Le système d'infusion est le cœur de la machine et est responsable du goût de chaque boisson. Il
doit être entretenu régulièrement pour assurer la qualité des boissons servies.
Cafection offre un Programme d'échange du système d'infusion. Ce programme permet
d'assurer le fonctionnement constant de la machine grâce à l'envoi d'un système d'infusion de
remplacement à utiliser pendant qu'un entretien est effectué sur le système d'infusion original de la
machine. Cafection effectuera le remplacement et le nettoyage complet des pièces nécessitant de
la maintenance, incluant le cylindre, le joint de piston ainsi que la grille et le joint d'étanchéité.
Le système d'infusion nettoyé sera retourné avec une garantie de un (1) an sur les pièces
défectueuses.
Contacter le soutien technique de Cafection pour commander des pièces ou pour obtenir des
renseignements supplémentaires à service@cafection.evocagroup.com ou au 1 800 561-6162
poste 311.
Inspection
Fréquence : mensuelle
Les signes suivants indiquent que l'extraction de café ne s'effectue pas adéquatement et que le
système d'infusion nécessite un
entretien préventif :
- Le joint d'étanchéité est
endommagé.
- De l'air pénètre dans le cylindre et
crée des bulles dans le café.
- De la mouture de café se retrouve
dans la boisson infusée.
- Le café moulu reste humide sur le
papier-filtre après l'infusion.
ENCORE 29
Rev. 3 04-2021
800-561-6162
Cylindre
Joint de
piston
Joint d'étanchéité
et crépine
Chambre de
mélange
67
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