· - GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON La Petite R www.cafection.com (800) 561-6162 Table des matières 1 INTRODUCTION ......................5 2 CONSIGNES DE SÉCURITÉ ..................6 3 GARANTIE ........................7 Politiques ....................7 Retour de produit ..................7 Modalités de retour ................... 8 4 ILLUSTRATIONS DES PIÈCES...................
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La Petite R GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON (800) 561-6162 www.cafection.com Connexion électrique................27 Température de l’eau ................28 Chargement des ingrédients..............29 Installation de la chute à déchets ............30 6.10 Installation du papier filtre ..............31 6.11 Vérification de l’installation ..............32 7 LOGICIEL DE SERVICE ..................33 7.1 Configuration..................
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· - GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON La Petite R www.cafection.com (800) 561-6162 10 ENTRETIEN DES PIÈCES ..................55 10.1 Vidange du réservoir à eau chaude ............55 10.2 Mise en arrêt / Entreposage ..............56 10.2.1 Entreposage du système infuseur ........56 10.3 Système infuseur ..................
INTRODUCTION Cafection fabrique le modèle La Petite R de AVALON en utilisant une technologie permettant d’infuser du café tasse par tasse avec le café de votre choix ! Les machines d’Avalon sont dessinées et conçues sur la base d’une expertise et d’un savoir- faire de plus de 35 ans dans l’industrie du café.
· - GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON La Petite R www.cafection.com (800) 561-6162 CONSIGNES DE SÉCURITÉ Des précautions de base doivent toujours être prises lors de l’utilisation de matériel ou d’installations électriques. Veuillez lire toutes les instructions avant d’utiliser nos machines.
8:30 à 16:30, heure de l’est, ou accessible par courriel à service@ cafection.com Politiques Cafection offre une garantie selon les termes présentés ci-dessous à moins d’un avis contraire et formel donné par écrit : · Toutes les pièces en contact avec l’eau (valves d’évacuation, élément chauffant, thermostat, sonde de température, valve et réservoir) Garantie de 3 mois suivant la date de facturation.
à nos conditions ne seront par couverts par la garantie. Cafection n’est pas tenu responsable des pertes ou des dommages survenant pendant le transport. Tous les produits retournés doivent être accompagnés du formulaire de retour avec un numéro valide et ce numéro doit être clairement inscrit sur l’emballage d’expédition.
La Petite R GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON (800) 561-6162 www.cafection.com ILLUSTRATIONS DES PIÈCES 4. 1 Vue externe Couvercle de métal Écran (LCD) Clavier de sélection Devant (Fascia) Porte métallique Serrure de porte Lumière Bec verseur Bac de récupération Grille du bac...
· - GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON La Petite R www.cafection.com (800) 561-6162 4. 2 Vue arrière Porte d’accès du réservoir Réservoir eau Valves Gobelet de débordement Interrupteur Vis de niveau Bac de débordement Panneau arrière Entrée d’eau La PETITE-R REV. 6 04/2013...
La Petite R GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON (800) 561-6162 www.cafection.com 4. 3 Vue interne Contenants à solubles Ventilateur Carte principale (Voir P. 16) Ventilateur Contenants café Papier filtre Chambre de mixage des solubles Infuseur Panneau avant Bec verseur Poubelle...
· - GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON La Petite R www.cafection.com (800) 561-6162 Clavier de sélection Le clavier de sélection est très convivial et facile d’utilisation: 1. Placez votre tasse 2. Choisissez votre format 3. Faites votre sélection de breuvage 4.
La Petite R GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON (800) 561-6162 www.cafection.com Système infuseur Notre système infuseur se retrouve dans une classe à part dans l’industrie du café préparé tasse par tasse et il est spécifiquement conçu pour les machines Avalon. Son procédé d’extraction sous vide, combiné...
· - GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON La Petite R www.cafection.com (800) 561-6162 Processus d’infusion Étape 1 Soulèvement du piston Le café moulu et l’eau sont acheminés dans la chambre d’infusion au cours du soulèvement du piston. Ceci compresse l’air dans le cylindre et pousse sur la mixture de café...
La Petite R GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON (800) 561-6162 www.cafection.com Réservoir à eau chaude Interrupteur de niveau d’eau Interrupteur de chaleur Couvercle du réservoir Flotteur Sonde Thermostat Élément chauffant Sortie de débordement Réservoir Valve La PETITE R REV. 6 04/2013...
La Petite R GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON (800) 561-6162 www.cafection.com 4.8.1 Description de la carte principale Interrupteurs et boutons interactifs Interrupteurs et bouton interactifs LED Vert Le LED vert s’illumine pour indiquer qu’une alarme est déclenchée. 1. Bouton d’initialisation (Rouge) Ce bouton initialise l’état de la machine.
· - GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON La Petite R www.cafection.com (800) 561-6162 COMMANDES ET FONCTIONS Caractéristiques & Utilités Nous comprenons l’importance de pouvoir bénéficier d’une liberté dans le choix d’un café, c’est pourquoi nous vous offrons plusieurs possibilités, peu importe si vous désirez un café bio, un café...
La Petite R GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON (800) 561-6162 www.cafection.com Spécifications Sélections de breuvages · Sélection de 2 grains de café · Chocolat chaud · Vanille française / Cappuccino · Café Latte (Café de votre choix + vanille française) ·...
· - GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON La Petite R www.cafection.com (800) 561-6162 Fonctions automatiques de sécurité Cette machine comprend plusieurs mécanismes d’alertes et de sécurité pour prévenir les disfonctionnements résultant de composantes endommagées. Interrupteur de niveau d’eau et de chaleur Les interrupteurs de niveau d’eau et de chaleur fonctionnent ensemble pour garantir l’arrêt de l’élément...
La Petite R GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON (800) 561-6162 www.cafection.com Commandes d’infusion Bonjour! Ce message est toujours affiché lorsque la machine est en mode Faites votre choix “Prêt”. Étape 1: Placez votre tasse: Assurez-vous du bon format de tasse et placez-la bien au centre du bec verseur Étape 2: Choix du format:...
· - GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON La Petite R www.cafection.com (800) 561-6162 CONFIGURATION INITIALE Avant d’installer votre machine, nous vous recommandons fortement de la déballer, de l’examiner et de l’essayer avant de quitter votre entrepôt. Survol des étapes d’installation Analyse du site d’installation...
La Petite R GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON (800) 561-6162 www.cafection.com 6.1.1 Espace requis Machine Espace Utilités: requis Hauteur: 27” 13 1/4” Ouverture du panneau . Chaques cotés. Accès d’un coté et mouvement de porte sur Largeur: 11 1/2’’ 6”...
· - GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON La Petite R www.cafection.com (800) 561-6162 Déballage Pour sortir la machine de sa boîte, vous devez couper prudemment les attaches qui tiennent la boîte sur sa base et tirer ensuite la boîte vers le haut. Inspectez la machine pour détecter si des dommages sont survenus pendant le transport.
La Petite R GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON (800) 561-6162 www.cafection.com Mise à niveau de l’équipement Pour une performance optimale de l’équipement, il est important de voir à ce que tout soit au niveau. Ne pas mettre au niveau risque de nuire au bon fonctionnement de la machine.
· - GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON La Petite R www.cafection.com (800) 561-6162 6.4.2 Ajustement du flotteur du réservoir Il est important de vérifier si le flotteur est correctement positionné dans le bac de débordement, car il peut se déplacer lors du transport. Si le flotteur n’est pas correctement mis en place, l’interrupteur ne sera...
La Petite R GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON (800) 561-6162 www.cafection.com Connexion électrique Cet équipement doit être installé en conformité avec les règlements fédéraux, provinciaux et/ou les codes municipaux ayant juridiction. Assurez-vous: - L’équipement n’est pas branché pendant l’installation - L’équipement doit avoir son propre circuit électrique - Un fil d’extension ne doit pas être utilisé.
· - GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON La Petite R www.cafection.com (800) 561-6162 Température de l’eau La machine utilise une température d’eau à 200 °F pour infuser un breuvage de haute qualité. Cette température peut varier de +/- 2 °F.
La Petite R GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON (800) 561-6162 www.cafection.com Chargement des ingrédients 1. Déverrouillez la porte principale 2. Retirez le couvercle de métal 3. Retirez le couvercle des contenants 4. Ne pas surcharger les contenants La PETITE R REV. 6 04/2013...
· - GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON La Petite R www.cafection.com (800) 561-6162 Installation de la chute à déchets Panneau avant Chute à déchets Base de la chute à déchets 1. Ouvrez la porte de la machine; 2. Insérez la base de chute à déchets dans le trou du meuble de la machine;...
La Petite R GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON (800) 561-6162 www.cafection.com 6.10 Installation du papier filtre 1. Assurez-vous que la machine est à ON; 2. Placez le rouleau sur le support de façon à ce qu’il se déroule du coté gauche de la machine(Voir le diagramme d’installation à...
· - GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON La Petite R www.cafection.com (800) 561-6162 6.11 Vérification de l’installation Avant de compléter l’installation, il est conseillé de faire exécuter plusieurs cycles en commandant chaque sélection de breuvage deux fois afin de vous assurer que la machine fonctionne conformément à...
La Petite R GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON (800) 561-6162 www.cafection.com LOGICIEL DE SERVICE Le logiciel vous permet de contrôler les réglages (paramètres) de la machine et de consulter les données d’utilisation. Pour accéder aux paramètres de la machine : 1.
· - GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON La Petite R www.cafection.com (800) 561-6162 7.1.1 Lexique 1. Café #1 2. Café #2 3. Chocolat 4. Vanille française Appuyez sur le bouton de la sélection désirée pour inscrire le détail avec les mots du lexique.
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La Petite R GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON (800) 561-6162 www.cafection.com Sélection Café #2 (de la gauche vers la droite) Petit café #2 Rég Petit café #2 Rég Petit café #2 Rég Grand café #2 Rég Prix $0.00 produit disponible Quantité...
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· - GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON La Petite R www.cafection.com (800) 561-6162 Sélection Chocolat (de la gauche vers la droite) Petit Chocolat Rég Petit Chocol Rég Petit Chocolat Rég Grand Choco Rég Prix $0.00 produit disponible Quantité 000 Prix $0.00 Grand Choco.Rég...
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La Petite R GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON (800) 561-6162 www.cafection.com Sélection Mokaccino (de la gauche vers la droite) Petit Moka Rég Petit Moka Rég Grand Moka Rég Grand Moka Rég Prix $0.00 produit disponible Price $0.00 Product available Petit Moka Fort...
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· - GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON La Petite R www.cafection.com (800) 561-6162 Sélection Café Latté (de la gauche vers la droite) Petit Café Latté Rég Petit Café Latté Rég Grand Café LattéRg Grand Café LattéRg Prix $0.00 produit disponible Prix $0.00...
La Petite R GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON (800) 561-6162 www.cafection.com 7.3 Affichage du compteur Pour faire afficher les compteurs, déverrouillez et ouvrez la porte avant et appuyez sur le bouton blanc. L’écran devrait présenter ceci: Pour parcourir le menu, utilisez le bouton Départ. Voici les écrans qui Affichage / TOTAL seront présentés :...
· - GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON La Petite R www.cafection.com (800) 561-6162 Feuille de suivi du compteur Utilisez cette feuille pour comptabiliser les données de la machine. P = Petit G = Grand Données des compteurs Type Breuvage Qté...
La Petite R GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON (800) 561-6162 www.cafection.com Feuille de suivi des réglages Utilisez cette feuille pour comptabiliser les données de la machine. Données Régulier Type Breuvage Régulier petit Petit Fort Grand Fort grand Qté Prix Qté...
· - GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON La Petite R www.cafection.com (800) 561-6162 Valeurs des produits CHARTE DE PROGRAMMATION PETITE-R Réglages initiaux (valeurs initiales) : Petit 8 oz, Grand 10 oz. Ces valeurs déterminent spécifiquement le temps d’opération du mécanisme de distribution des ingrédients ou de l’eau.
La Petite R GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON (800) 561-6162 www.cafection.com NETTOYAGE ET DÉSINFECTION Instructions pour le nettoyage et la désinfection Il est important de nettoyer et d’entretenir l’équipement sur une base régulière de façon à garantir la qualité des breuvages préparés. Ces opérations demandent que toutes les pièces en contact avec les ingrédients et les liquides soient bien nettoyées et désinfectées.
· - GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON La Petite R www.cafection.com (800) 561-6162 Calendrier des nettoyages Le calendrier des nettoyages décrit dans ce guide doit être observé pour profiter de la garantie et pour assurer le maintien d’un haut niveau de sécurité sanitaire.
La Petite R GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON (800) 561-6162 www.cafection.com Nettoyage général Il est important de maintenir la machine propre et bien rangée. Faites-en l’inspection et le nettoyage à chaque visite d’entretien ou au besoin et assurez-vous de toujours laisser la machine propre, sécuritaire et en bon état de fonctionnement.
· - GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON La Petite R www.cafection.com (800) 561-6162 8.5.2 Vidange de la poubelle Fréquence: Quotidienne ou à tous les 200 cycles* Après chaque cycle, les grains moulus utilisés et les filtres sont mis automatiquement à la poubelle de la machine.
La Petite R GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON (800) 561-6162 www.cafection.com Nettoyage et désinfection des pièces internes Pour des raisons sanitaires, vous ne devez pas utiliser de savon pour nettoyer l’intérieur de la machine. Vous devez plutôt utiliser de l’eau chaude ou des produits nettoyants adaptés et recommandés par le fabricant.
· - GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON La Petite R www.cafection.com (800) 561-6162 8.6.2 Contenants à solubles INGREDIENT Interrupteur Désinfection de l’unité de mixage Fréquence: Heddomadaire ou à chaque 200 cycles Ceci prévient l’accumulation de résidus sur les parois de l’entonnoir.
La Petite R GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON (800) 561-6162 www.cafection.com Entonnoir Support du boyau 8.6.3 Infuseur à café Nettoyage de la chambre d’infusion: Fréquence: Hebdomadaire ou à chaque 200 cycles 1. Placez une grande tasse ou autre récipient sous le distributeur pour récupérer l’eau chaude;...
· - GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON La Petite R www.cafection.com (800) 561-6162 Désinfection du système infuseur Fréquence : Saisonnière ou à chaque 3 000 Cycles Un traitement régulier de désinfection du système infuseur aide à prévenir l’accumulation de résidus dans le mécanisme qui peut affecter le gôut et la qualité des breuvages.
La Petite R GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON (800) 561-6162 www.cafection.com MAINTENANCE PRÉVENTIVE Toutes les pièces de la machine doivent être entretenues selon notre calendrier de maintenance pour que la garantie s’applique en cas de dommage. Une maintenance adéquate vous permettra de prolonger la vie utile de votre machine et assurera une bonne qualité...
· - GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON La Petite R www.cafection.com (800) 561-6162 Système infuseur Maintenance Préventive (PM): Annuelle ou à chaque 25 000 cycles Le système infuseur est le coeur de la machine et il est responsable du goût des breuvages. Il doit être remplacé...
La Petite R GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON (800) 561-6162 www.cafection.com Valves d’eau Fréquence : Saisonnier ou à chaque 25 000 cycles Pour éviter les problèmes de dépôts minéraux, nous vous recommandons de changer les 3 valves, et de réinstaller le tout avec votre ensemble de valves de rechange. Référez-vous aux instructions du fabriquant fournies avec l’ensemble de valves.
· - GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON La Petite R www.cafection.com (800) 561-6162 Résevoir à eau chaude Interrupteur niveau d’eau Maintenance Préventive : À chaque 60 000 cycle (inspection saisonnière) Interrupteur de chaleur Pour éviter les problèmes de dépôts minéraux, nous recommandons un nettoyage (détartrant) en...
La Petite R GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON (800) 561-6162 www.cafection.com ENTRETIEN DES PIÈCES Cette section est destinée à vous guider pour l’entretien des différents composants de la machine. 10.1 Vidange du réservoir à eau chaude Nous vous recommandons de prévoir 3 heures pour le refroidissement de l’eau avant de vidanger le réservoir.
· - GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON La Petite R www.cafection.com (800) 561-6162 10.2 Mise en arrêt / Entreposage Si vous devez entreposer la machine pour un certain temps, veuillez suivre la procédure suivante pour éviter tout risque de dommage à l’équipement.
La Petite R GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON (800) 561-6162 www.cafection.com 10.3 Système infuseur Retrait du système 1. Ouvrez la porte de la machine; 2. Enclenchez l’interrupteur d’infusion (SW4 ) pour détendre le papier filtre et le couper; 3. Retirez le support à tuyaux situé sur la droite du système infuseur;...
· - GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON La Petite R www.cafection.com (800) 561-6162 10.4 Microcontrôleur (EPROM) Le microcontrôleur, également connu sous le nom de Eprom, peut être modifié pour ajouter des améliorations à la programmation telles que des nouvelles fonctions ou des nouveaux réglages.
La Petite R GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON www.cafection.com (800) 561-6162 10.5 Carte principale Comme toutes les composantes électroniques, la carte principale est sensible aux variations de tensions électriques dans l’immeuble. Si vous remplacez votre carte principale pour cette raison et que le problème persiste, vérifiez le dispositif d’alimentation électrique et prenez toutes les...
· - GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON La Petite R www.cafection.com (800) 561-6162 PANNE / DÉPANNAGE 11.1 Mention “Erreur” affichée à l’écran Erreur Ce message indique que le niveau d’eau est trop élevé dans le bac de Débordement, bac eau récupération des liquides. SOLUTION Vérifiez le bac de récupération des liquides et assurez-vous qu’il soit propre et vide.
La Petite R GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON (800) 561-6162 www.cafection.com 11.2 Autres messages affichés à l’écran Changement de papier Ce message indique que la chambre d’infusion est soulevée. SOLUTION Désactivez l’interrupteur d’alimentation de papier situé sur le carte principale. Lecteur monnaie non Lecteur billet non (Ces deux messages défilent l’un après l’autre)
· - GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON La Petite R www.cafection.com (800) 561-6162 11.3 Cas Particuliers Refoulement, débordement de la chambre d’infusion, mauvaise extraction, etc. 1. Vérifiez si vous utilisez le bon papier filtre: Papier filtre106 conçu pour “La Petite-X”. 2. Si le problème survient pour une sélection spécifique de breuvage, videz le contenant et faites préparer un autre breuvage du même mélange.
La Petite R GUIDE D’ENTRETIEN ET D’INSTALLATION AVALON (800) 561-6162 www.cafection.com Annexe 1 Calendrier de maintenance complet La PETITE R REV. 6 04/2013...