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Cafection Innovation Serie Manuel D'entretien Et D'installation
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MANUEL D'ENTRETIEN
ET D'INSTALLATION
Série Innovation - Total 1
Fabriquée par :
Les Entreprises Cafection Inc.
2355, avenue Dalton, Québec (Québec) G1P 3S3 Canada
Tél. : 1 800 561-6162
Téléc. : 1 800 463-2739
service@cafection.com www.cafection.com
Révision 16

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Manuels Connexes pour Cafection Innovation Serie

Sommaire des Matières pour Cafection Innovation Serie

  • Page 1 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 Fabriquée par : Les Entreprises Cafection Inc. 2355, avenue Dalton, Québec (Québec) G1P 3S3 Canada Tél. : 1 800 561-6162 Téléc. : 1 800 463-2739 service@cafection.com www.cafection.com Révision 16...
  • Page 3 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Table of Contents 1 Consignes de sécurité ..........................5 Pièces en contact avec les boissons chaudes et les produits ............. 5 Mise en garde ..........................5 Alimentation électrique ....................... 5 Débrancher la machine si : ......................
  • Page 4 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 5 Mode SERVICE ............................36 Niveaux d’utilisateurs ....................... 36 Onglet Service.......................... 37 Onglet Service (suite)........................ 38 Onglet Service (suite)........................ 39 Onglet Statut ..........................40 Fenêtre de validation d'accès ....................41 Onglet Recettes ........................
  • Page 5 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 7 Entretien préventif ..........................67 Calendrier d’entretien préventif (EP) ..................67 Système d’infusion ........................68 Valves de sortie ........................69 Réservoir d'eau chaude ......................70 7.4.1 Pièces du réservoir ....................70 7.4.2...
  • Page 6 électriques. Lire toutes les instructions avant d’utiliser cette machine. Pièces en contact avec les boissons chaudes et les produits Cafection recommande de nettoyer et d'entretenir toutes les pièces qui sont en contact avec les boissons chaudes et les produits. Consulter la section Nettoyage et désinfection (section 6) pour plus de détails.
  • Page 7 Si des réparations supplémentaires doivent être effectuées, elles seront facturées au client. L'équipement ou les pièces à remplacer ou à réparer ne seront pas acceptés si Cafection ne reçoit aucun avis préalable. 2355, avenue Dalton, Québec (Québec) G1P 3S3 Horaire du service à...
  • Page 8 Afin de garantir un service rapide, votre collaboration pour le retour des pièces sous garantie est requise. Cafection vous remercie à l’avance de prendre le temps de bien suivre cette procédure : Contacter le service à la clientèle de Cafection pour obtenir un numéro d’autorisation de retour de marchandise (RMA).
  • Page 9 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 CONFIGURATION INITIALE Avant d'installer la machine, Cafection recommande fortement de la déballer, de l'examiner et de l'essayer avant qu'elle ne quitte l'entrepôt. Exigences pour l'installation chez le client 3.1.1 Environnement d'exploitation Pour une utilisation à...
  • Page 10 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Déballage Chaque envoi de cafetière inclus les boîtes suivantes : une (1) boîte pour la machine, contenant une (1) boîte pour le contenant à grains et les accessoires. Les plus petits accessoires se trouvent à...
  • Page 11 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Mise au niveau de l'équipement Pour une performance optimale de la cafetière, il est important de veiller à ce que celle-ci soit au niveau. Ne pas mettre au niveau risque de nuire au bon fonctionnement de la machine.
  • Page 12 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 3.4.2 Réglage de la flotte de débordement du réservoir Le gobelet de débordement est un dispositif de sécurité pour la machine. Si le réservoir d’eau déborde, le surplus d’eau s'écoule du tuyau jusqu’au gobelet. La flotte s’élève s’il y a trop d’eau et active l’interrupteur, ce qui arrête automatiquement...
  • Page 13 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Installation du contenant à grains Transmissions Déballer le contenant à grains. Déverrouiller le loquet du couvercle protecteur du moulin. Faire pivoter le couvercle vers l'avant. Il est possible que le contenant à soluble de gauche doive être retiré...
  • Page 14 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Connexion de la ligne d'eau Cet équipement doit être installé en conformité avec les règlements fédéraux, provinciaux et/ou les codes de plomberie municipaux ayant juridiction. L'équipement ne doit pas être branché avant d'installer le raccord d'eau. Vérifier que la pression de la ligne d'eau est supérieure à...
  • Page 15 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Connexion électrique Cet équipement doit être installé en conformité avec les règlements fédéraux, provinciaux et/ou municipaux en matière d'électricité ayant juridiction. S'assurer que : - L'équipement n'est pas branché pendant l'installation.
  • Page 16 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Température de l'eau La température de l’eau de la machine est réglée à 200 °F pour offrir une qualité constante dans l'infusion des boissons. Cette température peut varier de +/- 2 °F.
  • Page 17 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Installation du bac de débordement et du bac de récupération des liquides 3.9.1 Installation du bac de débordement 1. Visser le support du bac de débordement (05CAB11) sous la base de la machine en utilisant les deux (2) vis incluses.
  • Page 18 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 3.9.2 Installation du bac de récupération des liquides 1. Insérer le support du bac de récupération (11DOR07) dans la porte et le visser avec les deux (2) vis 8-32.
  • Page 19 C - Solubles (chocolat chaud) D - Solubles (vanille française) Attention! Les grains aromatisés peuvent contenir de l’alcool éthylique qui réduit la longévité du contenant à grains. Cafection ne recommande pas l’utilisation de grains de café aromatisés. INNOVATION TOTAL 1 Rév. 16 09/2022...
  • Page 20 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 3.11 Installation de la chute à déchets (en option) 1. Ouvrir la porte de la machine. 2. Insérer la base de la chute dans le trou de chute de la machine.
  • Page 21 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 3.12 Retrait du système d'infusion et du système fouetteur 2. Retirer le support (il sera retenu par les tubes). 1. Desserrer la vis qui retient le support du Débrancher le fil du fouetteur à café (à l'arrière du bec verseur.
  • Page 22 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 4. Retirer le bec verseur ainsi que le moteur- fouetteur en les tirant simplement vers 5. Couper le papier-filtre. Abaisser le loquet l'extérieur. du système d'infusion pour le déverrouiller.
  • Page 23 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 3.13 Installation du papier-filtre La machine doit être en marche. 1. Placer le rouleau de papier-filtre sur le support afin que la distribution s'effectue sur le côté gauche (voir le schéma ci-dessous).
  • Page 24 Vérifier que l'imprimante est en fonction et appuyer trois (3) fois sur le bouton LF pour s'assurer que le papier est aligné. 3.14.3 Commande de papier thermique Contacter Cafection pour commander du papier (voir section 2.1 pour les coordonnées). INNOVATION TOTAL 1 Rév. 16 09/2022...
  • Page 25 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 3.15 Vérification de l'installation Il est important de préparer plusieurs boissons avant de terminer l'installation. Chaque sélection de produits doit être commandée au moins deux (2) fois pour s'assurer que la machine fonctionne selon les spécifications énoncées dans le présent guide.
  • Page 26 Accepteur de billets et changeur de monnaie Le logiciel et les composantes mécaniques de la Total 1 ont été testés et développés pour l'utilisation des produits CoinCo. Cafection recommande d'utiliser les produits de la même marque pour une compatibilité optimale. Les modèles ci-dessous ont été testés et fonctionnent avec la Total 1 :...
  • Page 27 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 3.17 Carte principale EXP #2 Port MDB CoinCo Thermostat 24V DC Output Gobelet de Overflow Sortie 24 VDC Coffee & Moteur café/ Filter paper débordement, soluble solubles papier-filtre, Low water level...
  • Page 28 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 3.17.1 Description de la carte Lumières DEL vertes principale (PCB) Les lumières DEL vertes s'allument pour indiquer les éléments suivants : Interrupteurs et boutons interactifs Courant 5  V ok 1. Bouton de réinitialisation (rouge) DS18 Bac de débordement...
  • Page 29 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 3.18 Remplacement de la carte flash et du microcontrôleur La carte flash et le microcontrôleur peuvent être remplacés pour apporter des améliorations et des mises à jour au programme.
  • Page 30 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 3.18.2 Microcontrôleur (EPROM - mémoire morte reprogrammable) Lorsque la carte flash doit être changée pour effectuer une mise à jour, le microcontrôleur doit, la plupart du temps, être remplacé lui aussi. La version de la carte flash doit correspondre à la version du microcontrôleur.
  • Page 31 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 INTERFACE UTILISATEUR Interface de sélection L'interface utilisateur est divisée en cinq (5) étapes : 1. Sélectionner une famille de boissons. 2. Sélectionner une boisson chaude. 3. Sélectionner un format. 4. Sélectionner une force.
  • Page 32 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Lors de la sélection de la famille « Café » *L'eau chaude est disponible Sélectionner un café sous toutes les familles de boissons. (Sélectionner un format, puis appuyer sur Départ pour confirmer la commande.)
  • Page 33 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Lors de la sélection des familles « Boissons chaudes » et « Sélection Gourmet » Sélectionner une boisson Sélectionner Le format des boissons de un format la famille « Sélection Gourmet » sont prédéterminés, à l'exception de l'eau chaude.
  • Page 34 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Mode Carafe Le mode Carafe est disponible uniquement pour les utilisateurs de niveau 2 ou plus (voir section 5.1) et par les utilisateurs s'étant vu accorder le droit dans la « Liste des utilisateurs et gestion des droits »...
  • Page 35 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Café glacé Le café infusé par la cafetière est chaud. Il refroidira au contact des glaçons. La cafetière ne produit pas de glaçons. Pour utiliser cette option, une machine à glaçons est requise.
  • Page 36 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Détecteur de verre (en option) Le détecteur de verre permet à l'utilisateur de placer son verre au bon endroit, évitant ainsi le dégâts et le gaspillage de produits. Avec cette option, il est impossible d'obtenir une boisson chaude si le verre n'est pas placé à...
  • Page 37 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Clavier de sélection pour personnes à mobilité réduite (en option) (Conforme aux normes ADA : Americans with Disabilities Act) Le clavier de sélection est situé plus bas que l’écran tactile afin d’aider les personnes qui n’atteignent pas l’écran ou qui ne sont pas à...
  • Page 38 Le mot de passe par défaut du niveau 4 est : admin Cafection recommande fortement de modifier ces mots de passe. Pour accéder au mode Service, ouvrir la porte de la machine et appuyer sur le bouton SW2 de la carte principale (voir section 3.17).
  • Page 39 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Onglet Service Pour accéder à l’écran ci-dessous, appuyer sur le bouton SW2 de la carte principale (voir section 3.17) à l’intérieur de la porte de la machine. L’onglet Service est le premier à être affiché à l’écran.
  • Page 40 Ce bouton donne accès à l’interface Achat en ligne qui permet d’envoyer une commande par le biais de Sophia SGG de Cafection. Il est visible uniquement lorsque la cafetière est connectée à un réseau cellulaire ou sans-fil. L’utilisateur doit inscrire son courriel et sélectionne le ou les items...
  • Page 41 Pour plus d’aide, appuyer sur l’icône (?). Cafection recommande d’ajuster le niveau de l’alerte à 200 cafés pour le papier- filtre et à 25 % pour les solubles. 10. Ce bouton est utilisé pour quitter le mode Service.
  • Page 42 4. Numéro de série de la machine. Un numéro de série valide est requis pour assurer le bon fonctionnement de Sophia - Système de gestion globale de Cafection. Les utilisateurs de niveau 4 peuvent changer le numéro de série (voir section 5.1).
  • Page 43 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Fenêtre de validation d'accès Cette fenêtre apparaît lorsque la sélection des onglets Recettes, Système et Audit. L’utilisateur doit inscrire son mot de passe à l’aide du clavier alphanumérique et appuyer sur « ENTRER ». En fonction du mot de passe entré, l’utilisateur aura accès à...
  • Page 44 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 5.5.2 Sous-onglet Liquides & ingr. (ingrédients) Toutes les valeurs utilisées pour les recettes sont des valeurs de temps. Les valeurs pour la quantité d’eau représentent le temps d’ouverture de la valve.
  • Page 45 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 5.5.3 Sous-onglet Cycles inf. (infusion) et param. (paramétrage) rapide Interface Réglage de cycle d’infusion 1. Ce tableau est utilisé pour ajuster les cycles d’infusion et le temps de mouture. Appuyer sur la quantité...
  • Page 46 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 5.5.3 Sous-onglet Cycles inf. (infusion) et param. (paramétrage) rapide (suite) Interface Réglage de cycle d’infusion (suite) Movement 3 Position d'arrêt du piston avant que le café soit versé dans la tasse.
  • Page 47 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Onglet Système Pour accéder à l’écran ci-dessous, appuyer sur le bouton SW2 de la carte principale (voir section 3.17) à l’intérieur de la porte et sélectionner l’onglet Système. 5.6.1 Sous-onglet Système 1 1.
  • Page 48 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 5.6.1 Sous-inglet Système 1 (suite) 14. Ce bouton est utilisé pour réinitialiser toutes les recettes aux valeurs d’usine (sous- onglets Information et Liquides et ingr.). 15. Ce bouton est utilisé pour enregistrer toute modification apportée au sous-onglet Système 1.
  • Page 49 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 5.6.2 Sous-onglet Système 2 (suite) 3. Ce bouton donne accès l’interface du mode Économie d’énergie. Cette interface permet de planifier des périodes de dormance, limitant ainsi la consommation d’électricité. En appuyant sur les boutons (+) et (-), l’utilisateur peut régler les moment où...
  • Page 50 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 5.6.3 Sous-onglet Outils 1. Ce bouton est utilisé pour calibrer l’écran. Suivre les instructions de calibration s’affichant à l’écran. 2. Ce bouton est utilisé pour régler la date et l’heure de la cafetière.
  • Page 51 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 5.6.4 Sous-onglet Réseau Cette section permet de connecter la cafetière à un réseau Internet. Utiliser les cases à cocher sur la gauche pour sélectionner le type de connexion désirée.
  • Page 52 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 5.6.4 Sous-onglet Réseau (suite) Wi-Fi (réseau sans fil) Pour connecter la machine à un réseau sans fil, cocher la case « Wi-Fi » et sélectionner le réseau Wi-Fi désiré dans la liste.
  • Page 53 Si aucun signal n'est détecté, déplacer l'antenne. Si le problème persiste, une antenne à haut gain (haute capacité) peut être commandée chez Cafection. Pour plus de détails, contacter le service à la clientèle au 1 800 561-6162, poste 311, ou à l'adresse commandes@ cafection.evocagroup.com.
  • Page 54 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 5.6.4 Sous-onglet Réseau (suite) Il existe trois (3) façons de vérifier si la cafetière s’est connectée au réseau avec succès. 1. En mode Service, sous l’onglet Statut. Le Statut réseau indique « Mod.
  • Page 55 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 5.6.5 Sous-onglet Admin Le sous-onglet Admin est accessible aux utilisateurs de niveau 4 uniquement. 1. Ce bouton est utilisé pour créer un liste d’utilisateurs autorisés à activer le mode Carafe, le mode Gratuit et/ou à...
  • Page 56 Il est important de saisir le numéro de série de la machine à chaque fois que la carte mémoire (carte flash) est remplacée. 3. Ce code à barres est réservé à l'usage de Cafection. 4. Ces champs sont utilisés pour modifier les mots de passes des utilisateurs de niveau 3 et 4 (voir section 5.1).
  • Page 57 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Onglet Audit Pour accéder à l’écran ci-dessous, appuyer sur le bouton SW2 de la carte principale (voir section 3.17) à l’intérieur de la porte et sélectionner l’onglet Audit. 5.7.1 Compteur de ventes permanent...
  • Page 58 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 5.7.3 Compteur de ventes par utilisateur Ce compteur enregistre le nombre de carafes et de ventes gratuites commandées par chaque utilisateur autorisé dans « Liste des utilisateurs et gestion des droits » (voir section 5.6.5).
  • Page 59 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 NETTOYAGE ET DÉSINFECTION Bouton « Rinçage automatique » Pour effectuer un rinçage, appuyer sur le bouton « Rince automatique » et suivre les instructions apparaissant à l’écran. AVERTISSEMENT! Utiliser un contenant assez grand (la capacité...
  • Page 60 - Détergent doux et non abrasif pour les surfaces externes. - Nettoyant commercial pour le système d'infusion et le moulin. - Pièces de rechange pour remplacer celles qui doivent être envoyées à Cafection pour un nettoyage en profondeur. - Sac à ordures pour la poubelle.
  • Page 61 Nettoyage extérieur Fréquence : quotidienne Afin d’éviter les égratignures et pour conserver un aspect soigné, Cafection recommande l’utilisation d’une éponge propre et humide ou d’un linge doux. Utiliser un détergent non abrasif pour nettoyer les surfaces externes de la machine et le bahut. Une fois toutes les saletés retirées, assécher parfaitement les surfaces avec un linge sec, doux et propre.
  • Page 62 Tirer sur le papier-filtre peut causer un dysfonctionnement de la machine. *Cafection recommande de régler le compteur à 40 cycles lorsque la poubelle interne fournie avec l’équipement est utilisée (valeur basée sur la préparation de boissons de 8, 10 et 12 oz).
  • Page 63 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Nettoyage et désinfection des pièces internes Pour des raisons de sécurité alimentaire, ne jamais utiliser de savon pour nettoyer l’intérieur de la machine. Utiliser plutôt de l’eau chaude ou des produits nettoyant adaptés et recommandés par le fabricant.
  • Page 64 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 6.7.2 Contenants à solubles Assemblage du fouetteur à solubles Fréquence : hebdomadaire ou à chaque 200 cycles S’il y a présence de résidus, retirer l’assemblage pour le laver sous l’eau chaude.
  • Page 65 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Support du boyau Entonnoir 6.7.4 Système d’infusion Chambre d’infusion et entonnoir Fréquence : hebdomadaire ou à chaque 200 cycles 1. Placer une grande tasse ou un autre récipent suffisamment grand sous le bec verseur pour récupérer l’eau de rinçage.
  • Page 66 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Désinfection du système d’infusion Fréquence : trimestrielle ou à chaque 3 000 cycles Un assainissement régulier du système d’infusion aide à prévenir l’accumulation de résidus dans le mécanisme qui peuvent affecter le goût et la qualité des boissons.
  • Page 67 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 6.7.6 Chute à café en inox Fréquence : mensuelle ou à chaque 1 000 cycles 1. Ouvrir la porte de la machine et retirer le panneau avant. 2. Insérer la brosse pour chute à café (incluse dans la boîte à accessoires) jusqu’au fond de la chute à...
  • Page 68 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 6.7.7 Entonnoir à grains Fréquence : mensuelle ou à chaque 1 000 cycles 1. Ouvrir la porte de la machine et retirer le capot de plastique. 2. Retirer le contenant à solubles de gauche.
  • Page 69 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 ENTRETIEN PRÉVENTIF Toutes les pièces importantes de la machine doivent être entretenues conformément au calendrier d’entretien préventif pour que la garantie soit applicable et pour éviter d’éventuelles défectuosités. Un entretien adéquat permettra de prolonger la vie utile de la cafetière et assurera une qualité...
  • Page 70 Le système d’infusion nettoyé sera retourné avec une garantie d’un (1) an sur les pièces défectueuses. Contacter le soutien technique de Cafection pour commander des pièces ou pour obtenir des renseignements supplémentaires à service@cafection.com ou au 1 800 561-6162, poste 310. Inspection Fréquence : mensuelle...
  • Page 71 Inspection: trimestrielle Entretien préventif : à chaque 10 000 cycles Pour éviter les problèmes de dépôts minéraux, Cafection recommande de remettre à neuf les cinq (5) valves de sortie au même moment à l’aide de l’ensemble de valve de rechange (PETAN45, un ensemble requis pour chaque valve). Les instructions du fabricant sont fournies avec chaque ensemble de valve.
  • Page 72 Entretien préventif : à chaque 60 000 cycles Interrupteur de chaleur Pour éviter les problèmes de dépôts minéraux, Cafection recommande un nettoyage du réservoir à l’aide d’un produit détartrant. L’élément chauffant, la sonde, l’interrupteur de niveau d’eau et l’interrupteur de chaleur pourront également nécessiter un remplacement.
  • Page 73 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 7.4.2 Couvercle du réservoir Assurez-vous que la machine soit débranchée! Pour accéder au réservoir, retirer le panneau arrière ou la port d’accès au réservoir. Voir les images ci-dessous pour les détails du couvercle.
  • Page 74 Entretien préventif : à chaque cinq (5) ans ou 100 000 cycles Le moulin à lames de qualité commercial de Cafection assure une mouture de café parfaite. La grosseur des particules de café moulu jouant un rôle clé dans l’extraction et le goût du café, il est important de changer les lames du moulin selon le calendrier d’entretien préventif.
  • Page 75 Cette section est dédiée à l’entretien des différentes pièces de la machine. Vidange du réservoir d’eau chaude Cafection recommande de prévoir trois (3) heures pour le refroidissement de l’eau avant de vider le réservoir. S’assurer d’avoir un seau de trois (3) litres (0,8 gal) avant de procéder.
  • Page 76 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Mise en arrêt et entreposage Si la machine doit être entreposée pour une longue période, suivre la procédure suivante pour éviter tout risque d’endommager l’équipement. 1. Éteindre la machine et la débrancher de l’alimentation électrique.
  • Page 77 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 DÉPANNAGE Il existe deux (2) types de messages de service : avertissement et erreurs. Les avertissements désactivent temporairement certaines fonctions, tandis que les erreurs mettent la cafetière hors service.
  • Page 78 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Liste des messages d’erreur Communication avec la carte principale perdue Le lien entre l’ordinateur de l’écran et la machine à café a été rompu. Il est possible que la carte principale de la cafetière ne soit pas alimentée en électricité.
  • Page 79 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Liste des messages d’erreur (suite) Niveau d’eau bas dans le réservoir Le réservoir d’eau ne s’est pas rempli au complet dans les délais prescrits. La valve d’entrée d’eau se désactive par mesure de sécurité.
  • Page 80 Vérifier et remplacer les valves de sortie. Vérifier et remplacer le filtre à eau. 25 000 cycles Remplacer le système d’infusion par le biais du programme d’échange de Cafection. Remplacer le(s) motteur(s)-fouetteur(s). 50 000 cycles Détartrer le réservoir d’eau et les valves de sortie.
  • Page 81 Vérifier et remplacer les valves de sortie. Vérifier et remplacer le filtre à eau. 25 000 cycles Remplacer le système d’infusion par le biais du programme d’échange de Cafection. Remplacer le(s) motteur(s)-fouetteur(s). 50 000 cycles Détartrer le réservoir d’eau et les valves de sortie.
  • Page 82 Vérifier et remplacer les valves de sortie. Vérifier et remplacer le filtre à eau. 25 000 cycles Remplacer le système d’infusion par le biais du programme d’échange de Cafection. Remplacer le(s) motteur(s)-fouetteur(s). 50 000 cycles Détartrer le réservoir d’eau et les valves de sortie.
  • Page 83 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 ANNEXE 4 POSITION DE LA CHUTE À DÉCHETS SANS SYSTÈME DE FILTRATION INNOVATION TOTAL 1 Rév. 16 09/2022...
  • Page 84 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 ANNEXE POSITION DE LA CHUTE À DÉCHETS AVEC SYSTÈME DE FILTRATION INNOVATION TOTAL 1 Rév. 16 09/2022...
  • Page 85 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 ANNEXE 6 ESPACE MINIMAL REQUIS INNOVATION TOTAL 1 Rév. 16 09/2022...