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6.5.3
1
3
5
Toutes les valeurs utilisées pour les recettes sont des valeurs de temps. Les valeurs
pour les quantités d'eau représentent le temps d'ouverture de la valve. Les valeurs
pour la quantité de café et de soluble représentent le temps que le moteur tourne.
20 unités = 1 seconde.
La section de droite du clavier numérique indique une conversion estimée de la valeur en unités
vers la quantité en millilitres (ml), en onces US (oz) pour les liquides et en grammes (g) pour les
ingrédients.
1. Cette ligne indique la recette en cours de modification.
2. Ce tableau est utilisé pour ajuster la quantité de café requis pour
3. Ce tableau est utilisé pour ajuster la quantité d'eau utilisée pour
4. Ce tableau indique le cycle choisi pour l'infusion de la recette.
5. Ces boutons sont utilisés pour obtenir des échantillons de chaque format de la recette.
6. Ce bouton permet de sauvegarder toute modification apportée à la recette active. Tout changement
A
B
C
36
MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore 29
Sous-onglet Liquides & ingr. (Ingrédients)
2
4
infuser la recette, le cas échéant.
l'infusion de la recette.
Ce cycle est automatiquement déterminé par le logiciel.
non sauvegardé sera perdu.
Interface
A Ces boutons permettent d'obtenir un échantillon de la totalité des ingrédients secs
B Ce bouton permet d'obtenir un échantillon de la recette sans les ingrédients.
C Ces boutons permettent d'obtenir un échantillon de la recette complète, à la force
«
»
Échantillon
entrant dans la composition de la recette, à la force désirée.
Pour peser les ingrédients, s'assurer de placer un récipient en dessous de
TOUS les contenants des produits utilisés dans la recette testée.
S'assurer de placer un récipient assez grand en dessous des becs
verseurs.
désirée.
Les échantillons ne sont pas enregistrés dans les
compteurs de ventes.
www.cafection.com
800-561-6162
ENCORE 29
6
Rev. 3 04-2021
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