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MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore 29
www.cafection.com
6 MODE SERVICE .................................................................................................................................... 30
6.1
Niveaux d'utilisateurs ............................................................................................................... 30
6.2
Onglet Service.......................................................................................................................... 31
6.3
Onglet Statut ............................................................................................................................ 33
6.4
Fenêtre de validation d'accès ................................................................................................... 34
6.5
Onglet Recettes ....................................................................................................................... 34
6.5.1
6.5.2
6.5.3
6.5.4
6.6
Onglet Système ....................................................................................................................... 39
6.6.1
6.6.2
6.6.3
6.6.4
6.6.5
6.6.6
6.7
Onglet Media ........................................................................................................................... 51
6.7.1
6.7.2
6.7.3
6.8
Onglet Audit ............................................................................................................................. 52
6.8.1
6.8.2
6.8.3
6.9
Réinitialisation complète aux valeurs d'usine ............................................................................ 54
7 NETTOYAGE ET ASSAINISSEMENT .................................................................................................... 55
7.1
Bouton «Rinçage automatique» ................................................................................................ 55
7.2
Bouton «Nettoyage et assainissement» .................................................................................... 55
7.3
Instructions de nettoyage et d'assainissement ......................................................................... 56
7.4
Articles recommandés pour le nettoyage .................................................................................. 57
7.5
Calendrier de nettoyage et de désinfection ............................................................................... 57
7.6
Nettoyage général .................................................................................................................... 58
7.7
Nettoyage extérieur .................................................................................................................. 58
7.7.1
7.7.2
7.7.3
7.8
Nettoyage et désinfection des pièces internes .......................................................................... 60
7.8.1
7.8.2
7.8.3
7.8.4
7.8.5
7.8.6
7.8.7
ENCORE 29
Rev. 3 04-2021
800-561-6162
Sous-onglet Personnalisation ................................................................................... 34
Sous-onglet Information ........................................................................................... 35
Sous-onglet Liquides & ingr. (Ingrédients)................................................................. 36
Sous-onglet Cycles inf. (infusion) et param. (paramétrage) rapide ............................ 37
Sous-onglet Système 1 ........................................................................................... 39
Sous-onglet Système 2 ........................................................................................... 41
Sous-onglet Outil ..................................................................................................... 43
Sous-onglet Réseau ................................................................................................ 44
Sous-onglet Écran de veille ...................................................................................... 48
Sous-onglet Admin .................................................................................................. 49
Liste de lecture active .............................................................................................. 51
Sous-onglet Prochaine liste de lecture ..................................................................... 51
Sous-onglet Stockage vidéo .................................................................................... 52
Compteur de ventes permanent .............................................................................. 52
Compteur de ventes effaçable ................................................................................. 52
Compteur de ventes par utilisateur .......................................................................... 53
Écran tactile ............................................................................................................. 58
Bac de récupération des liquides ............................................................................. 58
Poubelle .................................................................................................................. 59
Contenant à grains .................................................................................................. 60
Entonnoir à grains .................................................................................................... 61
Chute à café ............................................................................................................ 61
Contenants à solubles ............................................................................................. 62
Ensembles fouetteurs .............................................................................................. 62
Système d'infusion .................................................................................................. 63
Ventilateurs .............................................................................................................. 64
3
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