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MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore 29
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3.8
Température de l'eau
La température de l'eau de la machine est réglée à 200 °F pour offrir une qualité constante dans
l'infusion des boissons. Cette température peut fluctuer de +/- 2 °F.
Cette donnée est une moyenne et ne correspond pas à la température qui sera obtenue lors d'une
mesure manuelle. La température varie selon la quantité d'eau froide qui entre dans la machine
après chaque préparation de boisson et selon le temps nécessaire pour chauffer l'eau.
La température peut également être mesurée à l'aide d'un thermomètre en commandant une
tasse d'eau chaude. Il peut y avoir une légère différence avec la lecture automatique faite par la
machine; cela est normal.
Si les valeurs mesurées présentent un grand écart de température, vérifier que le réservoir est
propre et non obstrué par des dépôts de minéraux.
Mesures de sécurité de la machine
En cas de dérèglement de la sonde de température, l'eau du réservoir peut commencer à bouillir. Il
en résultera un débordement dans le plateau de débordement. Ceci provoquera un arrêt immédiat
de la machine, mais l'écran restera allumé.
Si l'élément chauffant se met en marche alors qu'il n'y a pas d'eau dans le réservoir, l'alimentation
de l'élément est coupée par la composante de sécurité du réservoir. Le réservoir doit être ouvert
et inspecté afin de détecter toute pièce endommagée ou défectueuse. Vérifiez les composantes
suivantes : les moteurs derrière le réservoir, le filage autour du réservoir, la valve d'entrée d'eau et
les composantes du réservoir (à l'intérieur du réservoir).
Réservoir d'eau
chaude
Plateau de
débordement
(caché)
La température peut être réglée dans le mode Service, sous le sous-onglet
Système 1. (Voir section 6.6.1)
ENCORE 29
Rev. 3 04-2021
800-561-6162
Carte principale
Accès par l'arrière de la machine
15
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