Aveve Recettes - Panasonic SD-ZB2502 Notice D'utilisation

AVEVE Recettes

[01 Basic (base)]
[02 Basic Rapid (Rapide de base)]
PAIN BLANC
Sélectionnez le menu '01' ou '02'
cuillère à thé de sucre
de farine 'Surfina' (AVEVE)
d'eau
cuillère à soupe de beurre
cuillère à thé de sel
cuillère à thé de levure sèche
(cuillère à thé pour RAPID option)
REMARQUE
Le pain est alors moins levé et moins aéré.
[04 Whole wheat (blé complet)]
[05 Whole wheat Rapid
(Rapide au blé complet)]
PAIN AU BLÉ ENTIERs
Sélectionnez le menu '04' ou '05'
de farine intégrale fine (AVEVE)
de farine 'Crousty Français' (AVEVE)
cuillère à thé de sucre
cuillère à soupe de beurre
cuillère à thé de sel
d'eau
cuillère à thé de levure sèche
(cuillère à thé pour BAKE RAPID option)
REMARQUES
Le pain est alors moins levé et moins aéré. Ce programme est plus adapté aux pains
demi-gris.
Toutes les recette ci-dessus utilisent la farine blanche. Si vous le souhaitez, vous
pouvez la remplacer par de la farine complète, mais le pain sera alors plus petit et
d'une structure plus ferme. Bien entendu, plus vous ajoutez de farine blanche, moins
vous devez employer d'eau (la farine complète absorbe davantage d'eau que la
farine blanche).
M L XL
1 2 2
400 g 500 g 600 g
250 mL 320 mL 380 mL
1
1 1 1 ⁄
2
1 1 1 ⁄ 2
2
3 ⁄ 1 1 1 ⁄
4 4
(1 1 ⁄ ) (1 3 ⁄ ) (2)
2 4
M L XL
300 g 400 g 450 g
100 g 100 g 150 g
1 2 2
1 1 2
1 1 2
250 mL 320 mL 380 mL
1 1 1 ⁄ 1 1 ⁄
4 2
1 3
(1 ⁄ ) (1 ⁄ ) (2)
2 4
* Ces recettes sont fondamentalement pour les clients résidant en
Belgique.
Pour plus de renseignements, contactez AVEVE au 0800/0229210.
[08 French (Pain parisien)]
PAIN PISTOLET
Sélectionnez le menu '08'
de farine 'Crousty Français' (AVEVE)
d'eau
cuillère à thé de sel
cuillère à soupe de beurre
cuillère à thé de levure sèche
REMARQUE
Ce programme ne permet pas de déterminer la taille ou la couleur de la croûte du
pain.
Cette recette vous donne un pain levé et très aéré, mais impossible à conserver.
[09 Italian (Italien)]
PAIN ITALIEN
Sélectionnez le menu '09'
de farine 'Crousty Français' (AVEVE)
d'eau
cuillère à thé de sel
cuillère à soupe de huile d'olive
cuillère à thé de levure sèche
REMARQUE
Ce programme ne permet pas de déterminer la taille ou la couleur de la croûte du
pain.
Cette recette vous donne un pain levé et très aéré, mais impossible à conserver.
[10 Sandwich]
SANDWICH ORDINAIRE
Sélectionnez le menu '10'
cuillère à thé de sucre
de farine 'Surfina' (AVEVE)
d'eau
dcuillère à soupe de beurre
cuillère à thé de sel
cuillère à thé de levure sèche
REMARQUE
Ce programme ne permet pas de déterminer la taille ou la couleur de la croûte du
pain.
Cette recette vous donne un pain moelleux (relativement humide) avec une croûte
foncée, idéale pour faire des toasts.
400 g
260 mL
1
1
1
400 g
240 mL
1
1 ⁄
2
1 1 ⁄
2
3
⁄
4
1
400 g
250 mL
1
1
3 ⁄
4
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