Teig Rezepte - Panasonic SD-ZB2502 Notice D'utilisation

Teig Rezepte

NORMAL TEIG
Wählen Sie Menü '16'
Weizenmehl, Typ 550
Teelöffel Salz
Esslöffel Zucker
Butter
Wasser
Teelöffel Trockenhefe
BREZEL
6 Stück: Wählen Sie Menü '16'
Weizenmehl, Typ 550
Weizenmehl, Typ 1050
Teelöffel Salz
Teelöffel Zucker
Butter
Wasser
Teelöffel Trockenhefe
RESTLICHE ZUTATEN :
etwas Ö l
Esslöffel grobes Salz
Weiterverarbeitung:
Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und in 6
gleichgroße Stücke teilen. Aus den Teigstücken jeweils ca. 50 cm lange Rollen
drehen und Brezeln daraus formen, auf ein gefettetes Backblech legen und bei
Zimmertemperatur ca. 1 Std. gehen lassen.
Brezeln mit Ö l bestreichen, mit Salz bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei
200°C (Ober-/Unterhitze) in ca. 30 Min. backen.
HEFEZOPF
Wählen Sie Menü '16'
Weizenmehl, Typ 405
Teelöffel Salz
Zucker
Butter
Ei, Größe L
Vanillezucker
Wasser
Teelöffel Trockenhefe
RESTLICHE ZUTATEN :
Butter zum Bestreichen
Hagelzucker
Weiterverarbeitung:
Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und in 3
gleichgroße Stücke teilen. Daraus jeweils ca. 50 cm lange Rollen drehen und einen
Zopf flechten. Auf ein gefettetes Backblech legen und bei Zimmertemperatur ca. 1
Std. gehen lassen.
Hefezopf mit Butter bestreichen, mit Hagelzucker bestreuen und im vorgeheizten
Backofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) in ca. 25 Min. backen. Nach 15 Min.
Backzeit den Hefezopf mit Alufolie abdecken.
NORMAL ROSINEN TEIG
Wählen Sie Menü '17'
Weizenmehl, Typ 550
Teelöffel Salz
Esslöffel Zucker
Butter
Wasser
Teelöffel Trockenhefe
ZUGABE (Rosinen-Nuss-Verteiler) :
Rosinen
60
500 g
1
1 ⁄
2
1 1 ⁄
2
30 g
310 mL
1
150 g
150 g
1
1 ⁄
2
20 g
180 mL
1
1
500 g
1 ⁄
2
70 g
50 g
1
1 P.
200 mL
1
1 ⁄
2
30 g
500 g
1
1 ⁄
2
1 1 ⁄
2
30 g
310 mL
1
100 g
VOLLWERT TEIG
Wählen Sie Menü '18'
Vollkornweizenmehl
Teelöffel Salz
Esslöffel Zucker
Butter
Wasser
Teelöffel Trockenhefe
KÜRBISKERNBRÖTCHEN
Wählen Sie Menü '18'
Vollkorndinkelmehl
Teelöffel Salz
Esslöffel Zucker
Butter
Esslöffel Kürbiskerne
Wasser
Teelöffel Trockenhefe
RESTLICHE ZUTATEN :
Wasser zum Bestreichen
Esslöffel Kürbiskerne
Weiterverarbeitung:
Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und in 12
gleichgroße Stücke teilen.
Runde Brötchen formen, auf ein gefettetes Backblech setzen und bei
Zimmertemperatur ca. 1 Std. gehen lassen.
Brötchen mit Wasser bestreichen, kreuzweise einschneiden und mit Kürbiskernen
bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) in ca. 20 Min.
backen.
FRANZÖSISCHER TEIG
Wählen Sie Menü '21'
Weizenmehl, Typ 550
Teelöffel Salz
Butter
Wasser
Teelöffel Trockenhefe
PIZZA TEIG
Wählen Sie Menü '22'
Weizenmehl, Typ 550
Teelöffel Salz
Esslöffel Pflanzenöl
Wasser
Teelöffel Trockenhefe
500 g
2
1 1 ⁄
2
30 g
340 mL
1 1 ⁄
2
450 g
1 ⁄
2
1
30 g
3
290 mL
1
3
300 g
1
20 g
180 mL
3 ⁄
4
450 g
2
4
240 mL
1