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Verificar
9.
Abra o grelhador utilizando uma luva de ir ao forno e verifique se os alimentos estão
cozinhados de modo uniforme, garantindo que quaisquer molhos saiam claros. Se não
tiver a certeza deixe estar durante mais algum tempo ou utilize uma sonda de
temperatura para ter a certeza.
10. Utilize apenas pinças de plástico resistentes ao calor ou de silicone ou utensílios de
madeira para remover os alimentos do grelhador.
Concluído
11. Desligue o grelhador e remova e esvazie o tabuleiro de gotas.
DICAS E SUGESTÕES PARA GRELHAR
•
A carne, peixe e vegetais devem ser pincelados com um pouco de óleo antes de serem
colocados no grelhador; isto irá evitar que os alimentos fiquem agarrados às chapas.
•
Não é recomendável utilizar um pulverizador de cozinha de baixo teor de gordura nas
chapas, uma vez que os aditivos que estão presentes podem acumular-se na superfície
das chapas e reduzir a sua eficiência.
•
Para evitar a perda de calor e para uma cozedura uniforme, não abra a tampa com
frequência.
•
Para obter melhores resultados, não sobrecarregue o grelhador.
•
Para obter melhores resultados da câmara de sabor, os alimentos devem ser colocados
horizontalmente ao longo do comprimento da câmara e virados uma vez durante a
cozedura; isto permitirá que o máximo de alimentos entre em contacto com o sabor.
•
É recomendável, quando cozinhar alimentos que são particularmente gordurosos, como
hambúrgueres, que a tampa seja colocada sobre a área do sabor. Isto evitará que
qualquer gordura que se acumula na câmara seja derramada; funciona ao manter a
gordura abaixo da tampa.
•
Para obter melhores resultados, tente colocar alimentos semelhantes em termos de
tamanho e espessura, pois isto resulta numa cozedura mais uniforme.
•
Utilize carne sem ossos, peixe e aves para uma cozedura mais uniforme e dourada.
•
Lembre-se que uma vez que o grelhador está a cozinhar em ambos os lados, o tempo
de cozedura normalmente é mais curto que o esperado. Verifique atentamente para
evitar cozinhar em demasia.
•
Para obter ainda mais sabor, adicione temperos secos ou coloque os alimentos numa
marinada antes de grelhar.
•
Para obter óptimas marcas da chapa na sua carne, certifique-se de que a temperatura
está na definição mais elevada e permita que o grelhador aqueça. Pincele a carne com
uma camada de óleo e coloque no grelhador. Coloque a pega para baixo comprimindo-
a com uma ligeira pressão e ouvirá um som parecido com uma brasa, baixe a
temperatura para continuar a cozinhar os alimentos de modo uniforme.
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