Ordre Des Opérations - Groen DHS Manuel D'utilisation

Autocuiseur industriel à marmite basse et chemise de vapeur (avec allumage électronique de série)
Table des Matières

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a. Veuillez tenir compte que les 3 paniers et leur
contenu risquent de bouger dans l'autocuiseur.
Il est probable que vous devrez remplir
l'autocuiseur à moitié seulement. Faites un
essai afin de voir l'espace qu'occupent les
paniers et leur contenu lorsque l'autocuiseur est
éteint (OFF) et ne comporte que de l'eau froide.
ATTENTION
NE PAS TROP REMPLIR L'AUTOCUISEUR
LORS DE LA CUISSON OU DU NETTOYAGE.
VEILLER À CE QUE LE NIVEAU DU LIQUIDE
DEMEURE AU MOINS 2 À 3 PO. (5 À 8 cm)
EN-DESSOUS
DU
L'AUTOCUISEUR
AFIN
SUFFISAMMENT
D'ESPACE
MÉLANGER, BOUILLIR OU TRANSVASER
LE CONTENU DE L'AUTOCUISEUR EN
TOUTE SÉCURITÉ.
AVERTISSEMENT
ÉVITER TOUT CONTACT DIRECT AVEC
LES ALIMENTS BRÛLANTS OU L'EAU
CHAUDE
CONTENUS
L'AUTOCUISEUR.
TOUT
DIRECT AVEC LA PEAU RISQUE DE
PROVOQUER
DES
GRAVES.
b. Remplissez les paniers sur une surface de
travail plane et stable.
c. Après avoir rempli les paniers, soulevez-les
avec les deux mains. Faites-vous aider par
quelqu'un si le panier est trop lourd.
d. Baissez lentement le panier rempli dans
l'autocuiseur et accrochez-le au "Y" du cadre.
e. Lorsque vous retirez les paniers, soulevez-les
tout droit en veillant à ce qu'ils ne touchent pas
le bord de l'autocuiseur ni le bec verseur.
Portez des gants de protection et un tablier
protecteur.
f.
Laissez l'eau chaude s'égoutter complètement
du panier avant de retirer les paniers de
l'autocuiseur. Ne pas laisser reposer les paniers
sur le bord de l'autocuiseur ni sur le bec
verseur. Si les paniers sont trop lourds à porter,
faites-vous aider. Retirez le contenu du panier
et placez-le dans un autre contenant en veillant
à bien éviter tout contact direct avec le contenu
brûlant, SINON...
g. Placez les paniers remplis d'aliments sur une
surface plane, stable et à l'intérieur d'un cuiseur
ou d'un moule à cuisson afin de récupérer toute
eau chaude s'égouttant des aliments.
Les grandes lignes suivantes vous permettront de
mieux comprendre le fonctionnement de l'autocuiseur
DHS.
1. Lorsque l'utilisateur appuie sur l'interrupteur
BORD
DE
DE
LAISSER
2. Si la machine ne détecte aucune flamme dans les
POUR
DANS
3. Lorsque l'utilisateur consigne une température sur le
CONTACT
BRÛLURES
Sans compter la minuterie de 90 secondes,
l'autocuiseur possède les dispositifs de sécurité
suivants.
1. Le relais de coupure en cas de bas niveau d'eau
2. Le limiteur de pression à maximum (manostat) est
3. La soupape de sécurité s'ouvre et laisse s'échapper
4. Le contacteur de fermeture en cas d'inclinaison
5. Le régulateur de pression de gaz est intégré à la
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Ordre des Opérations
d'alimentation, l'allumeur s'allume et la soupape
automatique du brûleur de la veilleuse s'ouvre.
L'étincelle allume la veilleuse qui chauffera le
détecteur de chaleur. Cette sonde transmet ensuite
un signal afin d'éteindre l'étincelle. La flamme joue
le rôle de veilleuse jusqu'à ce que vous éteigniez la
machine.
90 secondes qui suivent l'étincelle, une minuterie
arrêtera tout. Pour tenter à nouveau d'allumer la
machine, placez l'interrupteur d'alimentation sur
"Off". Vérifiez les soupapes et robinets de gaz et
patientez cinq minutes avant de tenter de rallumer la
machine. Si vous ne pouvez rétablir la flamme de la
veilleuse après quatre tentatives, contactez un
réparateur agréé Groen.
cadran du thermostat, la soupape automatique de
gaz s'ouvre afin de laisser passer le gaz vers le
brûleur principal qui est ensuite allumé par la
flamme. Lorsque l'autocuiseur atteint la température
consignée, le contacteur du thermostat s'ouvre. Ceci
interrompt le signal vers la commande du gaz et
coupe l'arrivée de gaz vers le brûleur principal. La
veilleuse demeure allumée. Lorsque l'autocuiseur se
refroidit et sa température descend en-dessous de
la température consignée, le contacteur du
thermostat se ferme et entreprends un autre cycle
de chauffage. L'appareil s'allumera et s'éteindra
ainsi afin que l'autocuiseur demeure à la
température désirée. Le voyant de chauffage
indiquera si la machine s'allume ou pas.
coupe l'arrivée de gaz à tous les brûleurs jusqu'à ce
que le niveau d'eau de la chemise soit rétabli.
réglé afin de s'ouvrir à environ 46 PSI et il fermera
les brûleurs jusqu'à ce que la pression de la
chemise redescende.
tout excès de pression au-delà de 50 PSI.
ferme tous les brûleurs lorsque l'utilisateur penche la
marmite.
commande de gaz.
OM-DHS

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Dhs-40Dhs/t-40

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