Remplissage De L'autocuiseur; Ordre Des Opérations; Pour Vider L'autocuiseur; Panne De Courant - Groen TDH-20 Manuel D'utilisation

Autocuiseur industriel à chemise de vapeur
Table des Matières

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OM/SM-TDH (CE)

5.2.3 Remplissage de l'autocuiseur

Avant d'utiliser l'autocuiseur, nettoyez-le complètement à
l'eau chaude et avec un produit nettoyant.
Contenances de l'autocuiseur:
Modèle
TDH-20
TDH-40
Les contenances indiquées ci-dessus sont les maximum.
Pour éviter tout débordement en cas d'ébullition, Groen
vous conseille de n'utiliser l'autocuiseur qu'à 80% de sa
capacité maximum.
5.2.4 Thermostat
Le thermostat contrôle automatiquement la température de
la chemise en fonction du réglage consigné jusqu'à 147°C.
5.2.5 Ordre des opérations
Les grandes lignes de l'ordre des opérations vous sont
fournies afin de vous aider à comprendre le
fonctionnement de l'appareil.
Lorsque l'utilisateur consigne une température sur le
cadran du thermostat, le contacteur du thermostat se
ferme et transmet un signal qui: (1) provoque une étincelle,
et (2) ouvre la soupape automatique des brûleurs.
L'étincelle allume alors la flamme du brûleur avec un flux
minimum. La flamme accomplit un circuit au niveau de la
sonde de détection, qui transmet un signal d'arrêt à
l'étincelle et d'ouverture à la soupape automatique
permettant au gaz d'atteindre le brûleur à plein débit. Si
une flamme n'est pas détectée dans les quinze (15)
secondes après l'étincelle, l'alimentation en gaz est
automatiquement coupée et une minuterie arrêtera tout.
L'appareil ne pourra être rallumé qu'après avoir appuyé sur
le bouton de remise à zéro.
Sans compter la minuterie de verrouillage, les dispositifs
de sécurité de ce modèle sont les suivants:
a) Un relais de coupure en cas de bas niveau d'eau
coupera l'arrivée de gaz jusqu'à ce que le niveau d'eau de
la chemise
soit rétabli.
b) Un limiteur de pression à maximum est réglé afin de
s'ouvrir à environ 46 PSI (3,17 bars) et coupera les
brûleurs jusqu'à ce que la pression de la chemise
redescende.
c) Une soupape de sécurité à ressort s'ouvrira et laissera
s'échapper toute vapeur en trop si la pression de la
Contenance maximum
18.9 litres
37.9 litres
chemise dépasse 50 PSIG (3,44 bars). Voir les instructions
détaillées concernant l'installation et le fonctionnement de
la soupape de sécurité (paragraphes 3.2 et 3.20).
d) Un contacteur de coupure en cas d'inclinaison qui éteint
les brûleurs si la marmite est penchée.
Lorsque l'autocuiseur atteint la température consignée, le
contacteur du thermostat s'ouvre. Ceci interrompt le signal
vers la commande du gaz et entraîne sa fermeture.
Lorsque l'autocuiseur se refroidit et sa température
descend en-dessous de la température consignée, le
contacteur du thermostat se ferme et entreprends un autre
cycle de chauffage. L'appareil s'allumera et s'éteindra ainsi
afin que l'autocuiseur demeure à la température désirée.

5.2.6 Pour vider l'autocuiseur

5.2.6.1 Modèles à volant d'inclinaison:
Penchez la marmite vers l'avant, tournez le volant de
l'armoire de commande dans le sens contraire à celui des
aiguilles d'une montre. La marmite demeurera dans la
dernière position jusqu'à ce que vous tourniez le volant.
Pour ramener la marmite à sa position initiale, tournez le
volant dans le sens des aiguilles d'une montre.
5.2.6.2 Modèles à levier d'inclinaison:
L'autocuiseur a été conçu afin de pouvoir basculer la
marmite en toute sécurité. Saisissez fermement la boule à
revêtement isolant en plastique. Tenez fermement la
poignée lorsque vous faites basculer la marmite afin qu'elle
demeure inclinée ou afin de la relever lentement à sa
position initiale.
ATTENTION DANGER
VIDER L'AUTOCUISEUR EN PRENANT GARDE À NE
PAS RÉPANDRE SON CONTENU BRÛLANT. ÉVITER
TOUT CONTACT DIRECT AVEC LA PEAU. VIDER
L'AUTOCUISEUR EN VEILLANT À CE QUE PERSONNE
NE SE TROUVE À PROXIMITÉ DE CE DERNIER.

5.2.7 Panne de courant

En cas de panne de courant, n'essayez pas d'utiliser
l'appareil avant que le courant ne soit rétabli.
Une fois le courant rétabli, suivez les étapes de la section
"Allumage initial et vérifications de mise en marche"
(paragraphe 5.2.1).
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