Table des Matières
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OM/SM-AH-CE
SAUF INDICATION CONTRAIRE, LES PIÈCES PROTÉGÉES PAR LE FABRICANT
NE DOIVENT PAS ETRE RÉGLÉES PAR L'INSTALLATEUR.
1.1 Numéros des modèles, poids nets et dimensions
MODELE
LARGEUR
mm (po.)
AH-20
933 (36.7)
AH-40
972 (38.1)
1041 (40.9)
AH-60
AH-80
1080 (42.4)
LA MACHINE DOIT ÊTRE INSTALLÉE PAR DU PERSONNEL QUALIFIÉ EN MATIÈRE
D'INSTALLATION ÉLECTRIQUE ET À GAZ. TOUTE INSTALLATION INCORRECTE RISQUE
D'ENDOMMAGER LA MACHINE ET D'ENTRAÎNER DES BLESSURES GRAVES. LA MACHINE DOIT
ETRE INSTALLÉE CONFORMÉMENT À LA LÉGISLATION EN VIGUEUR.
1.2 Choix de l'emplacement
Installez la machine sur un sol plat et dans un
endroit bien éclairé et à l'abri des courants d'air.
Installez la machine conformément à la législation
nationale et aux ordonnances de votre localité
comme il est stipulé dans ce manuel.
1.3 Encombrement / Espace nécessaire pour
l'installation
Il doit exister un espace minimum de 150 mm de
chaque côté de l'appareil et 150 mm à l'arrière si
l'appareil est installé à proximité de surfaces
combustibles.
Laissez un espace minimum de 1000 mm entre le
bord de la machine et toute surface au-dessus.
1.4 Ventilation
La machine doit être installée dans une salle
largement ventilée et pouvant être facilement
aérée. La zone autour de l'appareil doit être
dépourvue de toute matière combustible et
inflammable. Si vous devez installer plusieurs
machines, prenez en compte les critères
d'installation de chaque machine. L'installation
doit être conforme à la réglementation en vigueur.
Engagez un installateur qualifié.
Section 1
Installation
PROF.
HAUTEUR
mm (po.)
mm (po.)
991 (38.9)
1016 (39.9)
1143 (44.9)
1067 (41.9)
1245 (48.9)
1245 (48.9)
1295 (50.9)
1410 (55.4)
ATTENTION DANGER
LE CONDUIT DE FUMÉE DE LA MACHINE SE
VIDE VERTICALEMENT À PARTIR DU HAUT
DE LA MACHINE. LA MACHINE DOIT ÊTRE
DIRECTEMENT RACCORDÉE À UN CONDUIT
D'ÉVACUATION,
D'EXTRACTION MÉCANIQUE OU À UNE
GAINE DÉBOUCHANT À L'EXTÉRIEUR DE
L'ÉDIFICE.
D'INSTALLER UNE HOTTE ASPIRANTE
RACCORDÉE
VENTILATION.
Vous trouverez les recommandations sur la
ventilation des appareils du secteur de la
restauration en vous reportant à la norme BS
5440:2 et en consultant le tableau ci-dessous:
Appareil
Cuisinière
Four à pâtisserie
Friteuse
Plaque à grill
Grill pour steaks
Autocuiseur
Cuiseur à vapeur
Évier stérilisateur
Bain-marie
Machine à thé/café
6
POIDS
CONTENANCE
kg (livre)
Litrs
213 (468)
75.7
282 (620)
151.4
432 (950)
227
486 (1070)
303
ATTENTION
UN
SYSTÈME
IL
EST
RECOMMANDÉ
À
UN
SYSTÈME
Débit de ventilation
m³/Min
pied³/Min
17
17
26
17
26
17
17
14
11
8.5-14
300-500
DE
600
600
900
600
900
600
600
500
400
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