Table des Matières
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Pâtes gratinées
Gratin dauphinois
Moussaka
Lasagne
Cannellonis
Pudding au pain
Gâteau de riz
Tarte aux pommes, à base de mélange de génoi-
se (moule à gâteau rond)
Pain blanc
INFORMATIONS POUR LES INSTITUTS DE
TEST
Tests conformes aux normes : EN 60350, IEC
60350.
Génoise allégée
Génoise allégée
Tourte aux pommes,
2 moules Ø20 cm
Tourte aux pommes,
2 moules Ø20 cm
48
CUISSON SUR UN SEUL NIVEAU. Cuisson dans des moules
Chaleur tournante
Chauffage Haut/ Bas
Chaleur tournante
Chauffage Haut/ Bas
(°C)
200 - 220
180 - 200
170 - 190
180 - 200
180 - 200
190 - 200
170 - 190
160 - 170
190 - 200
(°C)
140 - 150
35 - 50
160
35 - 50
160
60 - 90
180
70 - 90
(min)
45 - 55
70 - 85
70 - 95
75 - 90
70 - 85
55 - 70
45 - 60
70 - 80
55 - 70
(min)
2
2
2
1
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