Table des Matières
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Symbole
Rinçage
MODES DE CUISSON
Mode de cuisson
Chaleur tournan-
te
Fonction Pizza
Chauffage Haut/
Bas
Plats surgelés
Gril
Turbo gril
Cuisson de sole
Élément de menu
Utilisation
Pour faire cuire sur 3 ni-
veaux en même temps et
pour déshydrater des ali-
ments.Diminuez les tem-
pératures de 20 à 40 °C
par rapport à la fonction :
Chauffage Haut/ Bas.
Pour cuire des aliments
sur un seul niveau et leur
donner un brunissement
plus intense et une pâte
bien croustillante. Dimi-
nuez les températures de
20 à 40 °C par rapport à
la fonction : Chauffage
Haut/ Bas.
Pour cuire et rôtir des ali-
ments sur un seul niveau.
Pour rendre croustillants
vos plats préparés, tels
que frites, potatoes,
nems, etc.
Pour faire griller des ali-
ments peu épais et du
pain.
Pour rôtir de grosses piè-
ces de viande ou de vo-
laille avec os sur un seul
niveau. Également pour
gratiner et faire dorer.
Pour cuire des gâteaux à
fond croustillant et pour
stériliser des aliments.
Description
La procédure de rinçage et de nettoyage du cir-
cuit du générateur de vapeur après une utilisa-
tion fréquence des fonctions vapeur.
Mode de cuisson
Circulation d'air
humide
Humidité Faible
Humidité Élevée
Vapeur intense
Durant certaines fonctions, l'éclairage
s'éteint automatiquement lorsque le
four atteint une température inférieure
à 60 °C.
Utilisation
Cette fonction est conçue
pour économiser de
l'énergie en cours de
cuisson. Lorsque vous
utilisez cette fonction, la
température à l'intérieur
de la cavité peut différer
de la température sélec-
tionnée. La chaleur rési-
duelle est utilisée. La
puissance peut être ré-
duite. Pour plus d'infor-
mations, consultez le cha-
pitre « Utilisation quoti-
dienne », Remarques sur :
Circulation d'air humide.
Pour cuire du pain, rôtir
de grosses pièces de
viande ou réchauffer des
plats réfrigérés ou surge-
lés.
Pour les plats à haute te-
neur en humidité et pour
pocher le poisson, pour la
crème royale et les terri-
nes.
Pour les légumes, le pois-
son, les pommes de terre,
le riz, les pâtes et autres
garnitures.
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