Zanussi ZOHKS8X1 Manuel D'utilisation
  1. Manuels
  2. Marques
  3. Zanussi Manuels
  4. Fours
  5. ZOHKS8X1
  6. Manuel d'utilisation

Zanussi ZOHKS8X1 Manuel D'utilisation

Masquer les pouces
Table des Matières

Publicité

Liens rapides

Télécharger ce manuel
User Manual
GETTING
STARTED?
EASY.
ZOHKS8X1
FR Notice d'utilisation
Four vapeur

Publicité

Table des Matières
loading

Manuels Connexes pour Zanussi ZOHKS8X1

Sommaire des Matières pour Zanussi ZOHKS8X1

  • Page 1 User Manual GETTING STARTED? EASY. ZOHKS8X1 FR Notice d'utilisation Four vapeur...

  • Page 2: Information Sur La Sécurité

    VISITEZ NOTRE SITE WEB POUR : Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, un dépanneur, des informations sur le service et les réparations : www.zanussi.com/support INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise...

  • Page 3: Consignes Générales De Sécurité

    CONSIGNES GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ L'appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement par • un professionnel qualifié. AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles • deviennent chauds pendant son fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants. Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner •...

  • Page 4: Raccordement Électrique

    • Avant de monter l’appareil, vérifiez si la porte du • Assurez-vous que les paramètres figurant sur la four s’ouvre sans retenue. plaque signalétique correspondent aux données • Cet appareil est équipé d'un système de électriques nominale de l’alimentation secteur. refroidissement électrique.

  • Page 5: Cuisson À La Vapeur

    • Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de le meuble ou le sol. Ne fermez pas la paroi du l'appareil lorsque celui-ci est en fonctionnement. meuble tant que l'appareil n'a pas complètement De l'air brûlant peut s'en échapper. refroidi.

  • Page 6: Description De L'appareil

    MAINTENANCE • Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique. • Pour réparer l'appareil, contactez un service • Coupez le câble d'alimentation au ras de après-vente agréé. l'appareil et mettez-le au rebut. • Utilisez exclusivement des pièces d'origine. • Retirez le dispositif de verrouillage du hublot pour empêcher les enfants et les animaux de MISE AU REBUT s'enfermer dans l'appareil.

  • Page 7: Bandeau De Commande

    Pour cuire et griller ou à utiliser comme plat pour Pour mesurer la température à l'intérieur des recueillir la graisse. aliments. Sonde à viande BANDEAU DE COMMANDE PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE Les touches sensitives permettent de faire fonctionner l'appareil. Touche sen- Fonction Commentaire sitive Affichage...

  • Page 8: Affichage

    Touche sen- Fonction Commentaire sitive Sélection de la Pour régler la température ou afficher la température ac- température tuelle du four. Appuyez sur la touche pendant 3 secon- des pour activer ou désactiver la fonction : Préchauffage rapide. Touche Bas Pour se déplacer vers le bas dans le menu.

  • Page 9: Avant La Première Utilisation

    Symbole Fonction L'affichage indique la fin du temps de cuisson. Température La température s'affiche. Indication Du Temps L'affichage indique la durée d'un mode de cuisson. Appuyez simultanément sur pour réinitialiser la durée. Calcul Le four calcule la durée de cuisson. Indicateur de chauffe L'affichage indique la température à...

  • Page 10: Préchauffage Initial

    PRÉCHAUFFAGE INITIAL 2. Appuyez sur pour confirmer. Préchauffez le four à vide avant de l'utiliser pour la première fois. Éta- Retirez les supports de grille amovibles et tous les accessoires du four. pe 1 Éta- Réglez la température maximale pour la fonction : pe 2 Laissez le four fonctionner pendant 1 heure.

  • Page 11: Utilisation Quotidienne

    Dureté de l'eau Dépôt calcaire Dépôt calcaire Classification Papier réactif (mmol/l) (mg/l) de l'eau Niveau 8 - 14 1,4 - 2,5 51 - 100 modérément dure 15 - 21 2,6 - 3,8 101 - 150 dure 22 - 28 3,9 - 5 151 - 200 très dure UTILISATION QUOTIDIENNE...

  • Page 12: Sous-Menu Pour : Nettoyage

    Symbole / Élément Symbole / Élément Description Description de menu de menu Lorsque cette fonction Permet de régler le volu- est activée, l'heure s'affi- me des tonalités des Indication du Volume alarme che lorsque vous étei- touches et des signaux temps gnez l'appareil.

  • Page 13: Modes De Cuisson

    Symbole Élément de menu Description Rinçage La procédure de rinçage et de nettoyage du cir- cuit du générateur de vapeur après une utilisa- tion fréquence des fonctions vapeur. MODES DE CUISSON Mode de cuisson Utilisation Mode de cuisson Utilisation Cette fonction est conçue Pour faire cuire sur 3 ni- pour économiser de veaux en même temps et...

  • Page 14: Programmes Spéciaux

    PROGRAMMES SPÉCIAUX Mode de cuisson Utilisation Mode de cuisson Utilisation Pour faire réchauffer des Pour maintenir les ali- aliments à la vapeur ments au chaud. pour éviter que la surfa- Régénération ce ne se dessèche. La Maintien au chaud chaleur est diffusée de façon douce et homogè- Pour préchauffer vos as- ne, ce qui permet de...

  • Page 15: Cuisson Assistée

    d'énergie, consultez le chapitre « Efficacité énergétique, « Four - Économie d'énergie ». Plat CUISSON ASSISTÉE Ailes de poulet, fraî- Catégorie d'aliments : Poisson/Fruits de mer ches Ailes de poulet, sur- Plat gelées Cuisses de poulet, Poisson Poisson, au four fraîches Bâtonnets de pois- Poulet...
  • Page 16 Plat Plat Chipolatas Lièvre • Cuisse de lièvre Côtes levées • Râble de lièvre • Râble de lièvre Jarret de porc, pré- cuit Noix de porc Chevreuil Gibier • Cuissot de che- Longe de porc vreuil • Selle de chevreuil Longe de porc Porc Rôti de gibier...
  • Page 17 Plat Plat Tarte flambée Cheesecake, plateau Tarte suisse, salée Brownies Quiche lorraine Gâteau roulé Flan salé Gâteau à la levure Crumble Catégorie d'aliments : Gâteau/Pâtisserie Gâteau au sucre Plat Base de flan à pâte brisée Base de flan Savarin Fond de tarte en mé- lange de génoise Gâteau aux pommes, couvert...
  • Page 18 Plat Plat Pain en forme de Aubergine couronne Fenouil Pain blanc Artichauts Tresse à base de le- Betterave vure Salsifis noirs Pain complet Pain Lamelles de chou- Pain de seigle navet Pain au blé entier Haricots blancs Pain sans levain Chou de Milan Pain/Petits pains, Catégorie d'aliments : Crèmes/Terrines...

  • Page 19: Réglage D'un Mode De Cuisson

    2. Remplissez le bac à eau d'eau froide jusqu'au niveau maximal (environ 950 ml) jusqu'à ce que Plat le signal sonore retentisse ou que le message s'affiche. L’alimentation en eau est suffisante pour environ 50 minutes. Ne remplissez pas le Pommes de terre bac à...

  • Page 20: Chaleur Résiduelle

    CHALEUR RÉSIDUELLE Pour activer cette fonction, maintenez la touche Lorsque vous éteignez le four, l'affichage indique la enfoncée pendant 3 secondes. L'indicateur de présence de chaleur résiduelle. Vous pouvez utiliser chauffe s'affiche de manière intermittente. cette chaleur pour le maintien au chaud des Cette fonction n'est pas disponible avec certaines aliments.

  • Page 21: Prolongement De La Cuisson

    PROLONGEMENT DE LA CUISSON Le message s'affiche. La fonction : Prolongement de la cuisson permet au 2. Appuyez sur pour l'activer ou pour mode de cuisson de se poursuivre après la fin de la l'annuler. Durée. 3. Réglez la durée de la fonction. 4.

  • Page 22: Cuisson Assistée Avec Cuisson Par Le Poids

    3. Sélectionnez le plat avec la fonction : Cuisson Lorsque vous utilisez la fonction : par le poids. Appuyez sur Cuissons traditionnelles, le four utilise les réglages automatiques. Comme 4. Appuyez sur pour régler le poids pour les autres fonctions, vous pouvez des aliments.

  • Page 23: Insertion Des Accessoires

    4. Recouvrez la sonde alimentaire les autres 4. Appuyez sur dans un délai de ingrédients. 5 secondes pour définir la température à cœur. 5. Branchez la fiche de la sonde alimentaire dans 5. Réglez le mode de chauffe et, si nécessaire, la la prise située à...

  • Page 24: Fonctions Supplémentaires

    Grille métallique: Poussez la grille entre les barres de guidage des supports de grille. Plateau de cuisson /Plat à rôtir: Poussez le plateau entre les rails du support de grille. Grille métallique, Plateau de cuisson / Plat à rôtir: Poussez le plateau entre les rails du support de grille et glissez la grille métallique entre les rails se trouvant juste au-dessus.
  • Page 25 Activation du programme Appuyez sur un symbole (à l'exception de ) pour 1. Allumez le four. démarrer la fonction : Set + Go. Le mode de 2. Sélectionnez le menu : Programmes préférés. cuisson réglé démarre. 3. Appuyez sur pour confirmer. À...

  • Page 26: Conseils Et Astuces

    CONSEILS ET ASTUCES AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. RECOMMANDATIONS DE CUISSON Les températures et temps de cuisson se trouvant dans les tableaux ne sont indiqués qu'à titre indica- tif. Ils varient en fonction des recettes ainsi que de la qualité et de la quantité des ingrédients utilisés. Votre four peut cuire les aliments d'une manière complètement différente de celle de votre ancien four.
  • Page 27 Exemple : La durée totale de cette session de cuisson est de 40 minutes. Commencez par LÉGUMES faire cuire les Pommes de terre bouillies, coupées en quartiers, puis au bout de 20 mi- nutes, ajoutez les Filets de saumon et enfin les Brocoli, fleurons 30 minutes après le dé- but de la cuisson.
  • Page 28 LÉGUMES GARNITURES / ACCOMPAGNE- MENTS Réglez la température sur 99 °C. Réglez la température sur 99 °C. (min) (min) 35 - 45 Haricots verts 25 - 35 Boulghour, rapport eau/boul- 40 - 45 Chou blanc ou rouge, lamelles gour 1:1 50 - 60 Artichauts 25 - 35...
  • Page 29 FRUITS VIANDE Réglez la température sur 99 °C. (min) (°C) 15 - Chipolatas (min) 20 - Saucisse de veau ba- varoise / Saucisse blanche 10 - 15 Tranches de pommes 20 - Saucisse de Vienne 10 - 15 Baies chaudes 10 - 20 Faire fondre le chocolat 25 -...

  • Page 30: Combinaison Des Fonctions : Turbo Gril + Vapeur Intense

    COMBINAISON DES FONCTIONS : TURBO GRIL + VAPEUR INTENSE Vous pouvez combiner ces fonctions pour faire ŒUFS cuire de la viande, des légumes et des garnitures en une seule fois. 1. Réglez la fonction : Turbo gril pour rôtir la viande.

  • Page 31: Humidité Faible

    (°C) (min) (°C) (min) Crème anglai- 35 - 45 Pain, 0,5 - 1 kg 180 - 45 - 60 se / Flan, dans des petits plats Gratin dauphinois 160 - 50 - 60 Œufs cocotte 90 - 110 15 - 30 Terrine 40 - 50 Poulet, 1 kg...

  • Page 32: Conseils De Cuisson

    Les gâteaux et petites pâtisseries placés à Les plateaux insérés dans le four peuvent se différentes hauteurs ne dorent pas toujours de déformer en cours de cuisson. Une fois les plateaux manière homogène. S'ils ne dorent uniformément, il refroidis, les déformations disparaissent. n'est pas nécessaire de modifier la température.
  • Page 33 CUISSON DANS DES MOULES (°C) (min) Quatre-quarts / Gâ- Chaleur tournante 140 - 160 70 - 90 teaux aux fruits Fond de tarte - pâte Chaleur tournante 150 - 160 20 - 30 brisée, préchauffer le four à vide Fond de tarte - mé- Chaleur tournante 150 - 170 20 - 25...
  • Page 34 GÂTEAUX / PÂTISSERIES / PAINS SUR DES PLATEAUX DE CUISSON Faites préchauffer votre four vide, sauf indication contraire. (°C) (min) Gâteau roulé, Chauffage Haut/ 180 - 200 10 - 20 Gâteau avec garni- Chaleur tournan- 150 - 160 20 - 40 ture à...

  • Page 35: Biscuits/Gâteaux Secs

    BISCUITS/GÂTEAUX SECS Utilisez le troisième niveau de la grille. (°C) (min) Pâte brisée / Mélange de Chaleur tournante 150 - 160 15 - 25 génoise Meringues Chaleur tournante 80 - 100 120 - 150 Macarons Chaleur tournante 100 - 120 30 - 50 Biscuits à...

  • Page 36: Cuisson Sur Plusieurs Niveaux

    CUISSON SUR PLUSIEURS NIVEAUX Utilisez la fonction : Chaleur tournante. Pour deux plaques, utilisez les premier et quatrième BISCUITS/GÂTEAUX SECS niveaux de la grille. GÂTEAUX / PÂTISSERIES / PAINS SUR DES PLATEAUX DE CUISSON (°C) (min) Biscuits à pâte levée 160 - 30 - Pâtes feuilletées, pré-...
  • Page 37 BŒUF (°C) (min) Braisé 1 - 1,5 kg Chauffage 120 - 150 Haut/ Bas Rôti ou filet de bœuf, 1 cm d'épais- Turbo gril 190 - 200 5 - 6 saignant, préchauffer seur le four à vide Rôti ou filet de bœuf, 1 cm d'épais- Turbo gril 180 - 190...
  • Page 38 VEAU Utilisez la fonction : Turbo gril. (kg) (°C) (min) Rôti de veau 160 - 180 90 - 120 Jarret de veau 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 AGNEAU Utilisez la fonction : Turbo gril. (kg) (°C) (min) Gigot d’agneau / Rôti 1 - 1.5...
  • Page 39 GIBIER (kg) (°C) (min) Selle / Cuisse Turbo gril 180 - 200 35 - 55 de lièvre, pré- chauffer le four à vide Selle de cerf 1.5 - 2 Chauffage Haut/ 180 - 200 60 - 90 Cuissot de che- 1.5 - 2 Chauffage Haut/ 180 - 200...

  • Page 40: Cuisson Du Pain

    POISSON (kg) (°C) (min) Poisson entier 1 - 1.5 Turbo gril 180 - 200 30 - 50 CUISSON DU PAIN Utilisez le deuxième niveau de la grille. Le préchauffage n'est pas recommandé. PAIN (°C) (min) Pain blanc 170 - 190 40 - 60 Baguette 200 - 220...

  • Page 41: Cuisson Croustillante Avec La Fonction Fonction Pizza

    CUISSON CROUSTILLANTE AVEC LA FONCTION FONCTION PIZZA PIZZA Utilisez le premier niveau de la grille. (°C) (min) Tartes 180 - 200 40 - 55 Flan d’épinards 160 - 180 45 - 60 Quiche lorraine / Flan suisse 170 - 190 45 - 55 Tourte aux pommes, couverte 150 - 170...
  • Page 42 PIZZA Avant la cuisson, faites préchauffer votre four vide. Utilisez le deuxième niveau de la grille. (°C) (min) Pierogi 180 - 200 15 - 25 Tourte aux légumes 160 - 180 50 - 60 GRIL Placez un plat au premier niveau pour récupérer les graisses.

  • Page 43: Décongélation

    PLATS SURGELÉS DÉCONGÉLATION (°C) (min) Pizza, surgelée 200 - 220 15 - 25 Pizza épaisse, surgelée 190 - 210 20 - 25 Pizza, fraîche 210 - 230 13 - 25 Bouchées de pizza, surgelées 180 - 200 15 - 30 Frites, fines 190 - 210 15 - 25...

  • Page 44: Déshydratation - Chaleur Tournante

    Pour obtenir un meilleur résultat, arrêtez le four à la moitié de la durée de déshydratation, ouvrez la porte et laissez refroidir pendant une nuit pour terminer le séchage. (min) Pour une plaque, utilisez le troisième niveau de la Cuisson jus- (min) grille.
  • Page 45 Température à cœur du plat (°C) BŒUF Moins À point Plus Pain de viande Température à cœur du plat (°C) PORC Moins À point Plus Jambon / Rôti Côtelette de selle / Longe de porc, fu- mée / Longe de porc, pochée Température à...

  • Page 46: Ragoûts - Légumes Pré- Cuits

    Température à cœur du plat (°C) GIBIER Moins À point Plus Râble de lièvre / Selle de cerf Cuisse de lièvre / Lièvre, entier / Gigot de cerf Température à cœur du plat (°C) VOLAILLE Moins À point Plus Poulet Canard, entier/moitié...

  • Page 47: Ragoûts - Salés

    Température à cœur du plat (°C) RAGOÛTS - SALÉS Moins À point Plus Cannellonis / Lasagne / Cuisson des pâtes Température à cœur du plat (°C) RAGOÛTS - SUCRÉS Moins À point Plus Cocotte de pain blanc avec/sans fruits / Cocotte de bouillie de riz avec/ sans fruits / Cocotte de nouilles su- crées CIRCULATION D'AIR HUMIDE -...

  • Page 48: Informations Pour Les Instituts De Test

    (°C) (min) Pâtes gratinées 200 - 220 45 - 55 Gratin dauphinois 180 - 200 70 - 85 Moussaka 170 - 190 70 - 95 Lasagne 180 - 200 75 - 90 Cannellonis 180 - 200 70 - 85 Pudding au pain 190 - 200 55 - 70 Gâteau de riz...
  • Page 49 CUISSON SUR UN SEUL NIVEAU. Biscuits/Gâteaux secs Utilisez le troisième niveau de la grille. (°C) (min) Sablé / Lamelles de pâtisse- Chaleur tournante 25 - 40 Sablé / Lamelles de pâtisse- Chauffage Haut/ Bas 20 - 30 rie, préchauffer le four à vide Petits gâteaux, 20 par pla- Chaleur tournante 20 - 35...
  • Page 50 GRIL Préchauffez toujours le four à vide pendant 5 minutes. Réglez le gril à la température maximale. (min) Toasts Gril 1 - 3 Steak de bœuf, tourner à mi- Gril 24 - 30 cuisson INFORMATIONS POUR LES INSTITUTS DE Tests conformément à la norme IEC 60350. TEST Tests de la fonction : Vapeur intense.

  • Page 51: Entretien Et Nettoyage

    Réglez la température sur 99 °C. Bac (Gastro- (kg) (min) norm) Brocoli, pré- 1 x 2/3 perfo- max. 15 - 18 Placez le pla- chauffer le ré teau de cuis- four à vide son sur le pre- mier gradin. Pois, surgelés 2 x 2/3 perfo- 2 x 1,5 2 et 4...
  • Page 52 COMMENT ENLEVER : SUPPORTS DE GRILLE Retirez les supports de grille pour nettoyer le four. Éta- Éteignez le four et attendez qu’il soit froid. pe 1 Éta- Tirez avec précaution les sup- pe 2 ports de grille vers le haut et sortez-les de la prise avant.

  • Page 53: Nettoyage Conseillé

    NETTOYAGE CONSEILLÉ Lorsque le rappel apparaît, un nettoyage est nécessaire. Utilisez la fonction : Nettoyage vapeur Plus. Vous pouvez activer et désactiver le rappel dans le menu : Réglages de base . UTILISATION : DÉTARTRAGE Avant de commencer : Éteignez le four et attendez Retirez tous les accessoires Vérifiez que le bac à...

  • Page 54: Rappel De Détartrage

    RAPPEL DE DÉTARTRAGE Deux rappels vous invitent à détartrer le four. Vous ne pouvez pas désactiver le rappel du détartrage. Type Description Premier rappel Vous recommande de détartrer le four. Deuxième rappel Vous oblige à détartrer le four. Si vous ne détartrez pas le four quand le rappel fort est allumé, les fonctions vapeur sont désactivées.

  • Page 55: Comment Démonter Et Installer : Porte

    Éta- Activez la fonction et suivez les instructions à l’écran. pe 3 Éta- Une fois la fonction terminée, retirez le plat à rôtir. pe 4 Lorsque cette fonction est en cours, l'éclairage est éteint. COMMENT DÉMONTER ET INSTALLER : ATTENTION! Manipulez PORTE soigneusement la vitre, en particulier Vous pouvez retirer la porte ainsi que les panneaux...

  • Page 56: Comment Remplacer : Éclairage

    Éta- Nettoyez le panneau en verre pe 7 avec de l'eau et du savon. Sé- chez soigneusement le pan- neau en verre. Ne passez pas les panneaux en verre au lave- vaisselle. Éta- Après le nettoyage, effectuez pe 8 les étapes ci-dessus dans le sens inverse.

  • Page 57: Dépannage

    Éta- Enlevez et nettoyez le cadre en Éta- Remettez en place le cadre métal- pe 3 métal et le joint. pe 5 lique et le joint. Serrez les vis. Éta- Remplacez l'ampoule par une am- Éta- Replacez le support de grille gau- pe 4 poule adéquate résistant à...
  • Page 58 Problème Cause possible Solution Un code d'erreur ne figurant Une anomalie électrique est • Éteignez le four à l'aide du pas dans ce tableau s'affiche. survenue. fusible de l'habitation ou du disjoncteur situé dans la boîte à fusibles, puis allu- mez-le de nouveau.

  • Page 59: Données De Maintenance

    Numéro de série (S.N.) ......... RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE INFORMATIONS PRODUIT ET FICHE D’INFORMATIONS PRODUIT* Nom du fournisseur Zanussi Identification du modèle ZOHKS8X1 944182409 Index d'efficacité énergétique 81.0 Classe d’efficacité énergétique Consommation d'énergie avec charge standard et mode 1.09 kWh/cycle traditionnel Consommation d'énergie avec charge standard et mode air 0.68 kWh/cycle...

  • Page 60: Économie D'énergie

    Type de four Four encastrable Masse 35.0 kg * Pour l’Union européenne conformément aux Règlements UE 65/2014 et 66/2014. Pour la République de Biélorussie conformément à STB 2478-2017, Annexe G; STB 2477-2017, An- nexes A et B. Pour l’Ukraine conformément à 568/32020. La classe d’efficacité...
  • Page 64 WWW.ZANUSSI.COM/SHOP...

Table des Matières