Table Des Matières - Alto-Shaam HFT2SYS-300 Installation, Fonctionnement Et Entretien

Livraison . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Déballage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Procédures de sécurité et précautions . . . . . . . . . . . . . . . 3
Installation
Exigences d'installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Mise de niveau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Plans cotés, poids et capacités . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-8
Options et accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Caractéristiques électriques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Instructions d'utilisation
Sécurité des utilisateurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Mise en marche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Procédures d'utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Guide général de maintien en température . . . . . . . . 12
Entretien et nettoyage
Nettoyage et entretien préventif . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Protection des surfaces inox . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Produits de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Accessoires nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Entretien du matériel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Nettoyage quotidien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Hygiène
Hygiène/sécurité des aliments . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Températures internes de denrées alimentaires . . . . 15
Réparation
Vues éclatées et pièces de rechange
Écrans en Lexan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Rebords pour plateaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Couleurs de panneaux, pièces Deluxe . . . . . . . . . . . 17
Appareil de base . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18-19
Socle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20-21
Kits de câble chauffant de rechange . . . . . . . . . . . . . 21
Étalonnage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Schémas de câblage
Toujours consulter les schémas de câblage inclus avec
l'appareil pour avoir la version la plus récente .
Garantie
Dommages et réclamations concernant
le transport . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Couverture arrière
Garantie limité . . . . . . . . . . . . . . . . . . Couverture arrière