Panne D'électricité - Alto-Shaam 500-S Mode D'emploi

I N S T R U C T I O N S D ' U T I L I S A T I O N
O P É R AT I O N D E C O N T R Ô L E M A N U E L L E
1. PRÉCHAUFFER À 93 °C PENDANT 30
MINUTES AVANT DE CHARGER LE
Mettre l'alimentation des compartiments
CHARIOT BANQUET DE PRODUITS.
souhaités en MARCHE. L'interrupteur
d'alimentation s'allume.
2. Tourner le bouton de réglage à 93°C (200°F).
La température s'affiche sur l'écran numérique.
3. Le témoin de température s'allume lorsque l'air à
l'intérieur atteint la températ ure de maintien
souhaitée.
4. Charger le buffet d'aliments chauds uniquement.
L'objet du buffet chauffant est de maintenir les
aliments à de bonnes températures de service.
Ne placer que des aliments chauds dans le buffet.
Avant de charger le buffet d'aliments, vérifier au
thermomètre alimentaire que tous les produits
ont atteint une température interne en 60 à 71 °C
(140 à 160 °F). Tout produit alimentaire qui n'est
pas dans la plage de température correcte doit
être chauffé avant d'être placé dans le buffet
chauffant.
5. S'assurer que la porte du buffet est correctement
fermée et régler le thermostat à 71 °C (160 °F).
CES RÉGLAGES NE SONT PAS
NÉCESSAIREMENT DÉFINITIFS.
La bonne plage de température pour les aliments
maintenus au chaud dépend du type et de la
quantité du produit. L'ouverture ou la fermeture
des évents de porte dépend également du type
d'aliments maintenus au chaud. Lors du maintien
d'aliments pendant des durées prolongées, il est
conseillé de contrôler régulièrement la température
Affichage
numérique
I I
o o
Interrupteur
Marche/Arrêt
500-S, 700-S, 1000-S, 1000-UP •
Bouton de
Témoin de
réglage de
température
température
Bouton d'affichage
de la température
interne de chaque plat au thermomètre alimentaire
pour assurer un maintien dans la bonne plage de
température. Régler la température de maintien en
conséquence.
P O U R A LT E R N E R E N T R E F A H R E N H E I T
E T C E L S I U S
La configuration d'usine par défaut est Fahrenheit.
Pour passer en Celsius :
1. La commande étant à l'ARRÊT (c.-à-d. le réglage
de température en position d'ARRÊT), tenir le
bouton de l'affichage de température enfoncé
pendant 5 secondes.
2. La commande affiche « degC » pendant 3
secondes pour confirmer la sélection puis affiche
la température (de réglage ou réelle, selon le
choix de l'utilisateur) en °C.
3. Répéter pour passer en Fahrenheit.
Re m a rq ue : En ca s d e p a nne d 'a lim e nta tio n, d 'e ssa i
usine , e tc., la co m m a nd e co nse rv e la co nf ig ura tio n ºC
sé le ctio nné e p a r l'utilisa te ur.
PANNE D'ÉLECTRICITÉ
Lorsque l'électricité est coupée puis rétablie, l'écran
affiche « -AC- » en clignotant pendant 4 secondes
puis le réglage de la température de maintien
pendant 4 secondes, et ceci en alternance jusqu'à
confirmation. Pour confirmer, appuyer sur une
touche quelconque. Cette fonction sert à alerter
qu'une coupure d'électricité s'est produite et que la
sécurité des aliments peut être compromise.
' /
MANUEL D INSTALLATION UTILISATION
/ • 14.
ENTRETIEN