Table des Matières
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Étape 17
Installer le plateau ramasse-gouttes avant et la grille
sous le bec de distribution.
Figure 22
Étape 18
Les mains aseptisés ou en portant un gant aseptisé
en plastique, poser le tube air/mélange (optionnel)
dans le fond du réservoir à mélange.
Figure 23
Modèle 428
Aseptisation
Étape 1
Préparer une solution aseptisante agréée de 100
ppm (exemple : 9,5 litres [2 gal. 1/2] de Kay-5® ou
7,6 litres [2 gal.] de Stera-Sheen®). UTILISER DE
L'EAU CHAUDE ET SUIVRE LES
SPÉCIFICATIONS DU FABRICANT.
Étape 2
Verser la solution aseptisante dans le réservoir et la
laisser couler dans le cylindre de réfrigération.
Étape 3
Pendant que la solution coule dans le cylindre de
réfrigération, nettoyer à la brosse le réservoir à
mélange, le tube d'admission air/mélange
(optionnel) et l'orifice d'admission de mélange.
Étape 4
Mettre le commutateur de commande en position de
LAVAGE. Ceci permet de remuer la solution
aseptisante se trouvant dans le cylindre de
réfrigération. Laisser la solution remuer pendant cinq
minutes.
16
Figure 24
Figure 25
Procédures de fonctionnement
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