Miele DO 7860 Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 65

Mode de cuisson
Chaleur sole 
Sélectionnez ce mode en fin de cuisson, si vous
souhaitez dorer davantage le dessous des aliments.
Chaleur voûte 
Sélectionnez ce mode en fin de cuisson, si vous
souhaitez dorer davantage le dessus des aliments.
Grand gril 
Pour faire griller ou gratiner des aliments. Tout le
corps de chauffe chaleur voûte/gril devient in-
candescent pour produire le rayonnement infrarouge
nécessaire.
Petit gril 
Pour griller des aliments plats (p. ex. des steaks) en
petites quantités et pour gratiner dans de petits
moules. Seule la partie intérieure du corps de
chauffe est mise en marche et rougit pour produire le
rayonnement infrarouge nécessaire.
Turbogril 
Pour griller les pièces de gros diamètre (p. ex. pou-
let). Vous pouvez cuire à des températures plus
faibles qu'en mode Gril  car la chaleur est immé-
diatement répartie dans l'enceinte de cuisson.
Aperçu des modes de cuisson
Température Plage de
préenregis- tempéra-
trée
190 °C 100–280 °C
190 °C 100–250 °C
240 °C 200–300 °C
240 °C 200–300 °C
200 °C 100–260 °C
tures
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