Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
fr Comment faire
¡ Les valeurs de réglage pour la pâte à pain s'ap-
pliquent aussi bien pour la pâte cuite sur la plaque
à pâtisserie que pour la pâte cuite dans un moule à
cake.
Recommandations de réglage pour gâteaux dans des moules
Plat
Gâteau quatre-quarts,
simple
Gâteau quatre-quarts
fin, par ex. gâteau sa-
blé
Gâteau aux noix
Fond de tarte en pâte
à cake
Tarte génoise, 3 œufs Moule démontable
Tarte aux fruits ou au
fromage blanc en
pâte brisée
Gâteau aux fruits, fin,
en pâte à cake
Gâteaux salés, par
ex. quiche ou tarte à
l'oignon
1
Laisser refroidir le gâteau env. 20 minutes dans le four.
Recommandations de réglage pour gâteaux cuits sur plaque à pâtisserie
Plat
Accessoires/ré-
cipients
Gâteau à la le-
Lèche frite en
vure du boulan-
verre
ger avec garni-
ture sèche
Gâteau à la le-
Lèche frite en
vure avec garni-
verre
ture fondante,
par ex. pâte à
la levure de
boulanger gar-
nie de pommes
et de grains sa-
blés
Brioche tressée
Lèche frite en
avec 500 g de
verre
farine
Strudel farci
Lèche frite en
aux fruits, pré-
verre
cuit, surgelé
Pizza
Lèche frite en
verre
42
Accessoires/réci-
pients
Moule en forme de
cuvette, à savarin ou
moule à cake
Moule en forme de
cuvette, à savarin ou
moule à cake
Moule démontable
Ø 26 cm
Moule à tarte
Ø 26 cm
Moule démontable
Ø 26 cm
Moule démontable ou
à kouglof
Moule démontable
Ø 26 cm
Hauteur
d'enfourne-
ment
2
1
1
1
2
Hauteur
Mode de
d'enfourne-
cuisson
ment
1
1
1
+
1
1
2
+
1
+
2
+
Mode de
Température
cuisson
en °C
160-170
160-170
+
170-180
+
180-200
210-230
Température
Puissance du
en °C
micro-ondes
en W
160-170
-
150-160
-
170-180
90
160-170
-
160-170
-
150-160
360
170-190
90
160-180
90
Puissance du
Niveau de
micro-ondes
vapeur
en W
-
-
-
-
-
3
-
2
-
-
Durée en
min.
1
60-80
1
60-70
30-35
35-45
40-50
1
40-50
30-45
50-70
Durée en
min.
30-40
30-45
35-45
40-50
25-35
Publicité
