Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
el Έτσι πετυχαίνει
Φαγητό
Εξαρτήματα /
Σκεύη
Κομμάτια
Ανοιχτό
κοτόπουλου,
μαγειρικό
π.χ. κοτόπουλο
σκεύος
στα τέσσερα,
800 γρ.
Στήθος
Σχάρα
πάπιας,
+
500 γρ.
Γυάλινο ταψί
Στήθος χήνας,
Ανοιχτό
μπούτια χήνας,
μαγειρικό
700-900 γρ.
σκεύος
1
Γυρίστε το φαγητό μετά το 1/2 του συνολικού χρόνου.
2
Τοποθετήστε το με τη μεριά του στήθους προς τα πάνω.
3
Μη γυρίσετε το φαγητό.
4
Αφήστε το να τραβήξει για 5 λεπτά.
5
Τρυπήστε την πέτσα.
6
Τοποθετήστε τα με τη μεριά της πέτσας προς τα επάνω.
7
Χρησιμοποιήστε ένα ψηλό και ανοιχτό σκεύος.
Συστάσεις ρύθμισης για κρέας
Φαγητό
Εξαρτήματα /
Σκεύη
Βοδινό
Κλειστό
καπαμάς,
μαγειρικό
1 κιλό
σκεύος
Ροσμπίφ,
Ανοιχτό
αγγλικό
μαγειρικό
1,5 κιλά
σκεύος
Βοδινές
Σχάρα
μπριζόλες,
+
2-3 cm
Γυάλινο ταψί
χοντρές,
2-3 κομμάτια,
από 200 γρ.
Χοιρινό κρέας
Ανοιχτό
χωρίς πέτσα,
μαγειρικό
π.χ. σβέρκος,
σκεύος
750 γρ.
Χοιρινό με
Ανοιχτό
πέτσα, π.χ.
μαγειρικό
3
σπάλα, 1 κιλό
σκεύος
Χοιρινό μπούτι,
Ανοιχτό
500-600 γρ.
μαγειρικό
σκεύος
1
Γυρίστε το φαγητό μετά το 1/2 του συνολικού χρόνου.
2
Στο τέλος αφήστε το να ηρεμήσει για 10 λεπτά.
3
Χαράξτε την πέτσα.
4
Μη γυρίσετε το φαγητό.
214
Ύψος
Τρόπος
Θερμοκρασί
τοποθέτη
ψησίματ
α σε °C
σης
ος
0
+
190
3+2
+ +
-
0
+
-
Ύψος
Τρόπος
Θερμοκρασί
τοποθέτη
ψησίματ
α σε °C
σης
ος
0
+
160-170
0
+
180-190
3+1
1. -
2. -
0
+ +
170-180
0
+ +
170-80
0
+
180-190
Βαθμί
Βαθμίδα
δα
μικροκυμάτω
ψησίμ
ν σε W
ατος
στο
γκριλ
-
180
3
180
2
180
Βαθμί
Βαθμίδα
δα
μικροκυμάτω
ψησίμ
ν σε W
ατος
στο
γκριλ
-
180
-
180
1. 3
1. -
2. 3
2. -
-
360
-
180
-
180
Βαθμίδ
Διάρκεια
α
σε λεπτά
ατμού
5, 6, 3
-
20-35
6, 3
3
10-12
7, 3
-
30-40
Βαθμίδ
Διάρκεια
α
σε λεπτά
ατμού
-
80-90
1, 2
-
30-40
1. -
1. 10-15
2. -
2. 5-10
2
3
25-35
4, 2
3
60-80
2
-
35-40
Publicité
