Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Vraag
Uw gebak is van binnen
nog niet doorbakken.
Uw gebak laat niet los
wanneer u het uit de vorm
wilt storten.
Insteladviezen voor ovenschotels en gegratineerde gerechten
Voedingswaar
Ovenschotels zoet,
bijv. kwarkschotel
met fruit 1,5 kg
Ovenschotel hartig,
van gegaarde ingredi-
ënten, bijv. noe-
delsoufflé, 1 kg
Ovenschotel hartig,
van rauwe ingrediën-
ten, bijv. gegratineer-
de aardappels, 1,1
kg
19.10 Gevogelte, vlees en vis
Met uw apparaat kunt u gevogelte, vlees en vis berei-
den.
Bereidingsadviezen voor het bereiden in de
vorm
WAARSCHUWING ‒ Kans op letsel!
Wanneer hete vormen van glas op een koude of natte
ondergrond worden geplaatst, kan het glas barsten.
▶
Plaats hete glazen vormen op een droge onderzet-
ter.
Tip
¡ Verlaag de baktempe-
ratuur en verleng de
baktijd.
¡ Minder vloeistof toe-
voegen.
Bij gebak met vochtige
bedekking:
¡ De bodem voorbak-
ken.
¡ Bestrooi de gebakken
bodem met amande-
len of paneermeel.
¡ Leg de bedekking op
de bodem.
¡ Laat het gebak na het
bakken 5 - 10 minuten
afkoelen.
¡ Maak de rand van het
gebak voorzichtig los
met een mes.
¡ Stort het gebak op-
nieuw en bedek de
vorm meerdere keren
met een natte, koude
doek.
¡ Vet de vorm de vol-
gende keer in en bes-
trooi deze met paneer-
meel.
Accessoires / vor-
men
Ovenschaal
Ovenschaal
Ovenschaal
19.9 Ovenschotels en gegratineerde
gerechten
Met uw apparaat kunt u ovenschotels en gegratineerde
gerechten bereiden.
Bereidingsadviezen voor ovenschotels en
gegratineerde gerechten
¡ De bereidingstoestand van een ovenschotel is af-
hankelijk van de grootte van het kookgerei en de
hoogte van de ovenschotel. Gebruik voor ovenscho-
tels en gegratineerde gerechten een 4 tot 5 cm
hoge ovenvorm. In een smalle, hoge vorm hebben
de gerechten meer tijd nodig en worden ze donker-
der aan de bovenkant.
¡ Gebruik hittebestendig servies dat geschikt is voor
de magnetron.
¡ Neem de opgegeven inschuifhoogtes in acht.
¡ Laat ovenschotels en gegratineerde gerechten nog
5 minuten in de uitgeschakelde oven nagaren.
Inschuif-
Verwar-
hoogte
mingsme-
thode
0
+
0
+
0
+
¡ Gebruik alleen vormen die geschikt zijn voor uw toe-
passing.
Het meest geschikt zijn vormen van glas.
Controleer of de vorm in de binnenruimte past.
¡ Glanzende braadsledes van edelstaal of aluminium
zijn niet geschikt voor gebruik met de magnetron.
Bij conventioneel gebruik reflecteren glanzende
braadsledes de warmte als een spiegel en zijn daar-
door slechts in beperkte mate geschikt.
Gevogelte, vlees en vis garen langzamer en bruinen
minder.
Houd bij de conventionele bereiding een hogere
temperatuur en een langere bereidingstijd aan.
Temperatuur
Magnetron-
in °C
stand in W
130-150
180
180-190
600
170-180
600
Zo lukt het nl
Tijdsduur
in min.
25-35
12-17
20-30
153
Publicité
