Entretien Préventif - Mychef COOK UP 4 GN 1/1 Manuel Du Produit

Pour le boîtier en acier inoxydable, utilisez un chiffon imbibé d'un mélange d'eau et de
détergent, ou un détergent spécifique pour l'acier inoxydable.
N'utilisez jamais d'eau froide pour laver l'intérieur de la chambre de
cuisson lorsque celle-ci est à une température supérieure à 70ºC. Le
contraste thermique est nuisible à l'équipement et annule la garantie de
l'équipement.
8.2. Entretien préventif
Les fours Mychef sont conçus pour un fonctionnement intensif et durable. Pour cela, en plus
d'un nettoyage régulier, il faut procéder à un entretien préventif. Cet entretien préventif est
spécialement conçu pour prolonger la durée de vie de votre four Mychef, minimiser la
consommation d'énergie et d'eau, et garantir une excellente qualité de cuisson sans
interruption.
Ce programme de maintenance est segmenté en quatre types de révision, A, B, C et D, à
effectuer environ tous les ans ou toutes les 2.000 heures de travail, selon la première
éventualité.
Ces examens périodiques doivent être effectués toutes les 2.000 heures de
travail ou tous les ans, selon la première éventualité.
Ces contrôles périodiques doivent être effectués par un technicien agréé.
Le tableau suivant indique les opérations à effectuer sur les fours Mychef à chacune des
révisions. Le tableau est circulaire, et à partir de 20.000h d'utilisation ou 10 ans
recommenceraient à compter à gauche du tableau. C'est-à-dire qu'à 22.000h, cela
correspondrait à la révision A de 2.000h.
mychefcooking.com MANUEL DU PRODUIT COOK UP - DT.MP.CU.2201.3
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