Phases De Cuisson - Mychef COOK UP 4 GN 1/1 Manuel Du Produit

Phases de cuisson

Sur le dessus du panneau de commande se trouvent trois boutons (Convection, Mixte et
Vapeur), chacun correspondant aux phases de cuisson. Un indicateur est associé à chaque
bouton, qui indique l'état de la phase.
Figure 15. Boutons et indicateurs des phases de cuisson
Si l'indicateur d'une phase particulière est allumé, cela signifie que cette phase est affichée
ou que la phase est activée. Si l'indicateur d'une phase particulière est éteint, cela signifie
que cette phase est désactivée.
Pour configurer une phase, appuyez sur PHASE. L'écran affiche le message Ph suivi du
numéro de la phase.
Pour passer d'une phase à l'autre, appuyez sur le bouton + / -.
Figure 16. Indicateur de phase
Au sein de chaque phase, les paramètres de tir sont définis.
Pendant la cuisson, sa progression est indiquée sur l'écran, suivie de Ph suivi de la phase
activée par rapport à la phase finale.
Figure 17. Indicateur de progrès en cuisine
La Figure 17 indique que le four est en phase 1 pour une cuisson en 2 phases.
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