Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
i przycisk „Wł./Wył. " , jak pokazano na rys. 3.
OSTRZEŻENIE: Podczas pracy z urządzeniem nie zbliżać dłoni, włosów, elementów odzieży ani
łopatek czy innych przyborów do końcówki do ubijania z powodu ryzyka obrażeń ciała i/lub
uszkodzenia urządzenia. Można użyć łopatki, lecz wyłącznie wtedy, gdy urządzenie jest wyłączone.
F. SUGESTIE I WSKAZÓWKI
Końcówka do rozdrabniania
• Nóż rozdrabnia i miesza składniki, wprowadzając do mieszaniny niewielką ilość powietrza.
Aby uniknąć rozpryskiwania, przed włączeniem należy włożyć blender ręczny do mieszaniny, a przed
jego wyłączeniem zwolnić przycisk „Wł./Wył. " .
• Wykonywać delikatne ruchy w górę i w dół, równocześnie sprawdzając, czy osłona noża na końcówce
do rozdrabniania jest całkowicie zanurzona w cieczy, co pozwoli uniknąć rozpryskiwania (przechylić
patelnię lub miskę od siebie, by zwiększyć głębokość mieszania).
• Podczas rozdrabniania potrawy na patelni lub w naczyniu z powłoką nieprzywierającą należy
zachować ostrożność, by nie zarysować powłoki blenderem.
• Podczas rozdrabniania potrawy w rondlu znajdującym się na palniku zdjąć naczynie z kuchenki, by
nie dopuścić do przegrzania blendera ręcznego. Końcówki do rozdrabniania można bezpiecznie
używać w potrawie/cieczy o temperaturze do 100°C.
• Podczas mieszania płynów (szczególnie gorących) należy użyć wysokiego pojemnika lub
przetwarzać małe ilości na raz, by uniknąć rozlania, rozpryskiwania i ewentualnych oparzeń.
• Podczas miksowania zup należy użyć średniej prędkości, by rozdrobnić większe, miękkie składniki, a
potem stopniowo zwiększać prędkość do wysokiej, by drobno zmiksować potrawę.
OSTRZEŻENIA:
• Nie wolno wyjmować końcówki do rozdrabniania z cieczy podczas pracy, gdyż może to spowodować
rozpryskiwanie składników. Nie wolno umieszczać blendera ręcznego w garnku stojącym na
palniku, jeśli blender nie jest używany.
• Nie wolno podejmować prób rozdrabniania pestek owoców, kości ani innych twardych składników,
gdyż mogą one uszkodzić ostrze.
• Nie wolno przepełniać naczyń używanych z blenderem. Objętość mieszaniny może się zwiększyć
podczas mieszania i może się ona wylać z naczynia.
• Nie zbliżać palców do ostrzy. Aby usunąć z nich składniki, wyłączyć najpierw zasilanie elektryczne
blendera.
Końcówka do ubijania
• Rozpocząć ubijanie z prędkością 1 i stopniowo ją zwiększać, by uniknąć rozpryskiwania się
składników.
• Podczas ubijania białek należy użyć bardzo czystej metalowej lub szklanej miski, nie należy używać
plastikowych misek. Na powierzchni plastiku mogą znajdować się niewielkie ilości olejów i tłuszczy,
które mają szkodliwe działanie dla delikatnej piany z białek. Aby piana była sztywniejsza, można
dodać 1/8 łyżeczki soli kwasu winowego na każde białko przed rozpoczęciem ubijania. (Soli kwasu
winowego nie wolno dodawać w przypadku korzystania z miedzianej miski). Ubijać białka do
uzyskania żądanej sztywności.
• Zbyt długie ubijanie powoduje ich wysychanie i utratę stabilności.
• Podczas dodawania cukru do ubijanych białek należy to robić powoli i zacząć dodawanie wtedy,
gdy piana zaczyna sztywnieć, a następnie ubijać do żądanej konsystencji.
• Podczas ubijania tłustej śmietany, jeśli to możliwe i pozwala na to czas, należy użyć schłodzonej
miski i schłodzić końcówkę do ubijania. Najlepsza miska to ubijania śmietany to taka, która jest dość
głęboka i ma zaokrąglone dno, co pozwoli uniknąć rozchlapywania.
• Śmietanę należy wyjąć z lodówki tuż przed ubijaniem. W zależności od preferencji śmietanę można
ubijać mniej lub bardziej sztywno. Można ją aromatyzować różnymi dodatkami. Najlepsze rezultaty
zapewnia ubijanie śmietany tuż przed podaniem.
123
Publicité
