SilverCrest SPO 910 A1 Mode D'emploi page 76

OPMERKING
► U kunt het gistdeeg ook een nacht in de koelkast laten rusten. Doe het in
een kom, dek het af met een doek of vershoudfolie en laat het 18-24 uur
rusten. Het deeg zal blijven rijzen, zij het iets langzamer dan bij kamertem-
peratuur. Zorg ervoor dat er nog plaats voor is in de kom.
6) Prepareer de saus en de andere ingrediënten: meng de gezeefde tomaten
met de knoflook en de oregano, breng op smaak met zout en peper. Snijd
de paprika's in kleine blokjes, halveer de uien en snijd ze in korte reepjes.
7) Leg het deeg na de rusttijd op een met bloem bestoven werkvlak. Voor verde-
re verwerking kunt u het in twee stukken verdelen en elk stuk afzonderlijk
verwerken.
8) Rol het deeg uit tot een dikte van 2-4 mm en snijd de pizzabodems uit met de
deeguitsteker 9. Strooi wat bloem op het deeg als het plakt en druk het plat
met bebloemde vingers en de bal van uw hand.
9) Leg de pizzabodems op de licht ingevette pizzascheppen 8. Maak de rand
van de minipizza door het iets overhangende deeg een beetje omhoog te
duwen. Hierdoor ontstaat een kleine, opstaande rand en kunnen de ingre-
diënten niet zo gemakkelijk van de pizzabodem glijden.
10) Bestrijk met de tomatensaus en leg er de maïs, paprika en uienreepjes op.
Strooi er tenslotte kaas over.
11) Schuif de pizzascheppen 8 door de openingen 3 op de bakplaat 4. Laat
de pizza's ongeveer 7-12 minuten bakken. De baktijd is afhankelijk van de
dikte van het deeg en de hoeveelheid ingrediënten en kan dus variëren.
TIP: strooi na het bakken wat gewassen en fijngesneden rucola over de pizza.
Dit geeft de minipizza een frisse, pittige smaak!
SPO 910 A1
NL │ BE │
73 ■