SilverCrest SPO 910 A1 Mode D'emploi page 166

BEMÆRK
► Du kan også lade dejen hvile natten over i køleskabet. Læg den i en skål,
dæk den med et rent viskestykke eller med husholdningsfilm, og lad den
hvile 18-24 timer. Dejen hæver videre, men noget langsommere end ved
stuetemperatur. Sørg for, at der er plads nok i skålen.
6) Tilbered saucen og de øvrige ingredienser: Bland de purerede tomater med
hvidløg og oregano, og krydr med salt og peber. Skær rød peber i små
terninger, halver løget, og skær det i fine skiver.
7) Læg dejen på et melet arbejdsbord, når den har hvilet. Du kan dele den op i
to stykker og viderebearbejde dem separat.
8) Rul dejen ud, så den er 2-4 mm tyk, og stik pizzabundene ud med udstikkeren
9. Strø lidt mel på dejen, hvis den hænger fast, og pres den evt. flad med
din melede håndflade.
9) Læg pizzabundene på de let smurte pizzaspader 8. Form mini-pizzaens
kant ved at trykke den del af dejen op, der rager lidt ud. Sådan dannes en
lille, forhøjet kant, og ingredienserne kan ikke så let glide af pizzabunden.
10) Fordel tomatsaucen og fyld med majs, rød peber og løgskiver. Strø til sidst
osten på.
11) Skub pizzaspaderne 8 gennem åbningerne 3 på bagepladen 4. Lad
pizzaerne bage ca. 7-12 minutter. Bagetiden afhænger af dejens tykkelse
og ingrediensernes mængde og kan derfor variere.
TIP: Strø lidt vasket og fintskåret rucola-salat på pizzaen efter bagning. Derved
får mini-pizzaen en lækker krydret smag!
SPO 910 A1
│
DK 163 ■