Vue D'ensemble De La Cuisinière; Brûleurs De Table De Cuisson - Falcon Professional+ 110 Mode D'emploi

Français
Ne faites jamais fonctionner la cuisinière avec les
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mains mouillées.
Ne recouvrez pas les grilles, les panneaux internes
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ou la voûte du four de papier aluminium.
Ne chauffez jamais des récipients alimentaires
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qui n'ont pas été ouverts. La pression accumulée
à l'intérieur des récipients peut les faire éclater et
blesser l'utilisateur.
N'utilisez pas des casseroles instables. Tournez
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toujours les manches des récipients de cuisson vers
l'intérieur de la table de cuisson.
Ne laissez jamais la table de cuisson en marche sans
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surveillance si les brûleurs sont réglés sur maximum.
Le débordement des récipients peut produire de
la fumée et des taches de gras qui risquent de
s'enflammer. Si possible, utilisez un thermomètre
à bain de friture pour prévenir une surchauffe de
l'huile au-delà du point de fumée.
Ne laissez jamais une friteuse sans surveillance.
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Faites toujours chauffer l'huile lentement, en la
surveillant. Les friteuses ne doivent être remplies
qu'à un tiers de leur capacité. Une friteuse trop
pleine peut déborder lorsqu'on y plonge des
aliments. Si vous utilisez un mélange d'huile et
de graisse pour la friture, mélangez-les avant de
chauffer, ou pendant la fonte des graisses.
Les aliments à frire doivent être le plus sec possible. La
présence de cristaux de glace sur des aliments congelés
ou d'humidité sur des aliments frais peut provoquer
une ébullition et un débordement de l'huile. Surveillez
attentivement pour prévenir les débordements et la
surchauffe pendant la friture à haute ou moyenne
température. N'essayez jamais de déplacer un récipient
de cuisson contenant de l'huile chaude, en particulier une
friteuse. Attendez que l'huile ait refroidi.
Lorsque le gril est en marche, ne vous servez pas de la
grille d'évacuation (la grille le long de la partie arrière de la
cuisinière) pour réchauffer des assiettes ou des plats, sécher
des torchons ou ramollir du beurre.
N'utilisez pas d'eau pour éteindre les incendies
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dus à la graisse et ne soulevez jamais un récipient
de cuisson qui a pris feu. Eteignez la cuisinière et
étouffez un récipient qui a pris feu sur une table
de cuisson en le recouvrant complètement avec un
couvercle de taille appropriée ou une plaque de
cuisson. Si possible, utilisez un extincteur à poudre
chimique ou à mousse de type polyvalent.
Veillez à prévenir toute infiltration d'eau dans l'appareil.
Seuls certains types de récipients en verre, vitrocéramique,
terre cuite ou autres récipients émaillés peuvent être utilisés
sur la table de cuisson; les autres risquent de se briser en
raison du changement soudain de température.
Cet appareil est lourd; prenez garde lorsque vous le
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déplacez.
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Nettoyage
Pour des raisons d'hygiène et de sécurité, la cuisinière doit
toujours être propre, afin de prévenir le risque d'incendie
causé par l'accumulation de graisse et autres particules
alimentaires.
Nettoyez uniquement les composants indiqués dans les
présentes instructions.
Nettoyez avec précaution. Si vous utilisez une éponge ou
un chiffon humide pour essuyer des taches sur une surface
chaude, prenez garde au risque de brûlures par la vapeur.
Certains produits nettoyants peuvent produire des vapeurs
nocives au contact d'une surface chaude.
Vue d'ensemble de la cuisinière
ArtNo.270-0014 110 Professional+ cooker
La cuisinière Professional + 110 Mixte comprend :
• Six brûleurs de table de cuisson, y compris un brûleur
de Wok, chacun doté d'un Dispositif de Sécurité
Spécial.
• Une plaque à griller et un support spécial de Wok.
• Un panneau de commande.
• Un gril coulissant.
• Un four conventionnel et un four ventilé.
• Un tiroir de rangement.
Brûleurs de table de cuisson
ArtNo.270-0013 110 Proplus gas hob layout
Le schéma à côté de chaque bouton indique le brûleur
associé à ce bouton.