HOUNO 1.06 Mode D'emploi page 11

NB: le modèle 2/3 GN a un oura manuel.
(21) Mode manuel
Passer en mode à commandes manuelles.
La diode indique (21) que le four est en mode manuel.
(22) ON/OFF – allumer/éteindre le four
Allumez ou éteignez en appuyant sur (22).
(23)Vitesse de la turbine
Le four dispose de 2 vitesses:
• Elevée (diode supérieure éclairée)
• Basse (diode inférieure éclairée)
Appuyez tout simplement sur la touche.
Par défaut, la vitesse est élevée, mais peut être changée à tout moment. Pour certains produits
(légers) il peut être préférable d'utiliser la vitesse basse. Pour cela appuyez sur la touche (23).
La vitesse élevée doit en principe être utilisée pour les modes AIR CHAUD, MIXTE,
VAPEUR, VAPEUR FORCEE.
Pour les "choux", les maringues, les soufflés et les omelettes... il peut être préférable d'utiliser la
vitesse basse.
La vitesse basse doit être utilisée pour la régénération et la fermentation.
Vous pouvez changer la vitesse à tout moment sauf en mode fermentation.
Pour plus d'informations sur la vitesse consultez la section des recettes.
Attention, les modèles 2/3 ayant un raccordement avec une seule phase, ne dispose que d'une
seule vitesse de ventilateur.
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